Dégusté le 21.03.2019 par Yves Beck 55% Cabernet Sauvignon, 45% Merlot Pourpre aux reflets violets. Bouquet complexe et filigrane aux notes épicées et fruitées avec une agréable touche d'eucalyptus suivie de notes de myrtilles et de cassis. Mise en bouche friande et rafraîchissante. Au palais, le vin révèle...
Dégusté le 21.03.2019 par Yves Beck 85% Merlot, 15% Cabernet Franc Pourpre violacé. Le bouquet de Vieux Château Saint André est sur la retenue. Il se révèle lentement et laisse apparaître des notes de fèves de cacao et de baies noires. Attaque friande et fruitée. Au palais, le...
Dégusté le 21.03.2019 par Yves Beck 57% Cabernet Sauvignon, 36% Merlot, 4% Petit Verdot, 3% Cabernet Franc Pourpre violacé. Bouquet complexe, subtile, révélant des notes fruitées et épicées. Belle symbiose entre des notes de fraîcheur et de maturité. Mise en bouche friande et compacte. Le vin a du...
Dégusté le 21.03.2019 par Yves Beck 95% Merlot, 5% Cabernet Franc Cette propriété de 9ha se situe à Pomerol. Les vins produits sont bien entendu dominés par le cépage phare de l'appellation, respectivement le merlot. Robe pourpre violacée. Bouquet marqué par la fraîcheur ainsi que des...
Dégusté le 21.03.2019 par Yves Beck 77% Cabernet Sauvignon, 23% Merlot Pourpre violacé. Quelle intensité du bouquet et, surtout, quelle superbe aptitude à si bien concilier la fraîcheur du Cabernet avec le côté invitant du Merlot. Il en résulte une symbiose exceptionnelle et invitante qui donne envie de...
Dégusté le 21.03.2019 par Yves Beck 54% Merlot, 46% Cabernet Franc Cette propriété de Yseult de Gaye Nony compte 5,5 hectares. Les sols sont composés d'argiles et de sables sur argiles. Pourpre violacé. Bouquet de bonne intensité alliant fraîcheur et maturité avec des notes de violettes,...
Dégusté le 21.03.2019 par Yves Beck 60% Cabernet Sauvignon, 32% Merlot, 5% Petit Verdot, 3% Cabernet Franc Pourpre violacé. Bouquet complexe, intense, très précis. Notes épicées avec de la cannelle et du poivre de Sichuan. Bonne symbiose entre des baies rouges et noires. Au palais, le vin est...
Dégusté le 21.03.2019 par Yves Beck Merlot Cette petite propriété de 1,3ha appartient à Jean-Baptiste Bourotte. Elle composée à 100% de merlot qui a été récolté le 2 octobre 2018. Robe à la couleur pourpre violacé. Beaucoup de fraîcheur au nez avec d'agréables notes qui allient...
Dégusté le 21.03.2019 par Yves Beck 78% Cabernet Sauvignon, 22% Merlot Pourpre violacé. Bouquet complexe aux nombreuses facettes. Beaucoup de fraîcheur, d'épices et de fruits. Très Pauillac avec d'élégantes notes de cèdre et de baies noires. Au palais, le vin impressionne par son attaque dense, précise et onctueuse....
Dégusté le 21.03.2019 par Yves Beck 75% Merlot, 25% Cabernet Franc Propriété de 6 hectares appartenant à Héloise Aubert Senechal. Sols argilo-calcaires. Les vendages 2018 se sont déroulées du 20 septembre au 7 octobre 2018. Pourpre violacé. Bouquet complexe, aux notes florales, fruitées et épicées. Notes...
