Dégusté le 02.12.2024 par Yves Beck Que de profondeur, de détails, de fraîcheur et de pluralité dans le bouquet d'Ausone. Les nuances de violettes et de réglisse soulignent la subtilité, appuyée par des notes de griottes et de cassis. On a l'impression de survoler la Loire et...
Dégusté le 02.12.2024 par Yves Beck 87% Merlot, 13% Cabernet Franc La Conseillante 2022 commence par souligner son côté floral avec des notes de pivoines et de violettes, avant de révéler des nuances de baies noires mûres et une touche de pralinés en arrière-plan. Au fil des minutes,...
Dégusté le 02.12.2024 par Yves Beck 62% Merlot, 38% Cabernet Franc Très belle intensité du bouquet où le caractère floral du Cabernet Franc est bien souligné, tout comme d'agréables nuances fruitées. En bouche, le vin affiche de la richesse et profite du côté structurant du Cabernet Franc qui...
Dégusté le 02.12.2024 par Yves Beck 95% Merlot, 5% Cabernet Franc Petite propriété de moins d'un hectare, située à Saint-Christophe-des-Bardes avec des sols d'argiles rouges sur calcaire. Élevage dans 100 % de fûts neufs. Le bouquet se révèle avec sérénité et élégance. L’élevage consolide l’expression olfactive. Il n’est...
Dégusté le 02.12.2024 par Yves Beck 58% Merlot, 21% Cabernet Franc, 21% Cabernet Sauvignon Petit-Figeac affiche d'entrée un caractère invitant, complexe, avec des nuances de réglisse, de cassis, de menthe et d'épices douces. Le vin est subtil, charmant et frais. Il ne peut se résumer à son charme...
Dégusté le 02.12.2024 par Yves Beck Invitantes notes de baies noires accompagnées de nuances crayeuses et boisées. Le caractère frais et soyeux du palais est consolidé par des tannins suaves et veloutés. Un vin gourmand à savourer dans sa jeunesse. 2030 89/100...
Dégusté le 02.12.2024 par Yves Beck Que de détails, de pluralité dans le bouquet de Figeac 2022. Ses nombreuses facettes ont pour point commun richesse et profondeur. Ainsi, il révèle des notes de graphite, de feuilles de thé et de groseilles suivies d'élégantes nuances boisées qui consolident...
Dégusté le 02.12.2024 par Yves Beck Subtil et détaillé, le bouquet de Cap de Mourlin révèle moult facettes en alliant fraîcheur, maturité et élevage. De bonne densité, le vin se distingue par son élégance et son harmonie grâce à une symbiose idéale entre charme et tempérament. Les...
Dégusté le 02.12.2024 par Yves Beck Elevage en cuve inox et barriques (50/50). Les nuances de baies noires couplées à de la fraîcheur annoncent d'entrée un vin harmonieux, qui privilégie les nuances mentholées tandis que le boisé se tient en arrière-plan. Frais et juteux dès l’attaque, le...
Dégusté le 02.12.2024 par Yves Beck Le bouquet de Balestard se distingue par sa fraîcheur ainsi que ses nuances de cerises et de baies noires, tandis que l'élevage se tient en arrière-plan tout en consolidant l'expression olfactive ! Élégant et dense dès l'attaque, le vin adopte un...
