Dégusté le 08.04.2019 par Yves Beck 80% Merlot, 20% Cabernet Franc Vignes situées sur des graves argileuses au lieu-dit Corbin. Bouquet filigrane, fruité, révélant des notes de baies rouges et de la fraîcheur. Attaque agréable. Au palais le vin est doté d'une bonne structure et de tannins qui...
Dégusté le 08.04.2019 par Yves Beck 54% Merlot, 40% Cabernet Franc, 6% Cabernet Sauvignon Pourpre violacé. Bouquet intense, puissant, complexe. Notes de café, de cacao, de violettes et de mûres. Fraîcheur avec de la menthe et de la réglisse. Au palais, le vin est dense, crémeux, fruité, juteux,...
Dégusté le 08.04.2019 par Yves Beck 80% Merlot, 20% Cabernet Franc L'Etoile est un vin issu d'une sélection parcellaire. Une partie est élevée en cuve inox et l'autre en barriques avec une vinification intégrale. Bouquet fruité, de bonne intensité, avec des notes de cassis ainsi qu'une touche de...
Dégusté le 08.04.2019 par Yves Beck Merlot Composé à 100% de Merlot, Saintayme a été vendangé entre le 29 septembre et le 9 octobre. Elevage dans 30% de bois neuf. Production d'environ 80 000 bouteilles. Pourpre violacé. Bouquet marqué par des notes crayeuses et par une agréable intensité...
Dégusté le 08.04.2019 par Yves Beck 70% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon, 10% Carménère Vignoble de 16ha appartenant à la famille Vauthier de St-Emilion (Ch. Ausone). Sols argilo-sableux, graveleux et sableux. La densité de plantation oscille entre 5 500 et 12 600 pieds/ha. Les vendanges se sont déroulées entre...
Dégusté le 08.04.2019 par Yves Beck 80% Merlot, 20% Cabernet Franc Les vignes de la Chenade sont graveleuses. Les vendanges se sont déroulées entre le 17 et le 25 septembre pour le Merlot tandis que le Cabernet Franc a été récolté le 25 septembre. Le bouquet est agréable,...
Dégusté le 08.04.2019 par Yves Beck 80% Merlot, 20% Cabernet Franc Pourpre violacé. Bouquet juvénile, dense, se révélant lentement. Notes de baies noires et de menthe. Attaque friande et fruitée. Le vin a de la substance et est légèrement crémeux. Belle expression aromatique jusqu'en fin de bouche. Les...
Dégusté le 08.04.2019 par Yves Beck 75% Merlot, 20% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon Pourpre violacé. Le bouquet de Montlandrie est sur la retenue. Il se révèle petit à petit et laisse apparaître des notes de myrtilles et de craie. Attaque friande et fruitée. Au palais, le vin...
Dégusté le 08.04.2019 par Yves Beck 80% Merlot, 20% Cabernet Franc Pourpre violacé. Bouquet complexe, de bonne intensité, se révélant lentement et laissant apparaître des notes de violettes et de baies noires. Attaque friande et soyeuse. Le vin a de la substance et est doté de tannins fins,...
Dégusté le 08.04.2019 par Yves Beck 90% Merlot, 10% Cabernet Franc Pourpre violacé dense. Bouquet complexe, intense, subtile aux notes de cerises, baies noires, réglisse ainsi qu'une touche crayeuse. A l'aération je relève des myrtilles. Au palais, le vin est dense, friand, compact. Il associe puissance et profondeur...
