Dégusté le 10.07.2019 par Yves Beck Pinot Noir élevé en cuve. Petite macération à froid pré-fermentaire. Rouge grenat moyen. Le bouquet est fruité, de bonne intensité et bien marqué par le Pinot. Mise en bouche fruitée et friande. Au palais ce vin est légèrement crémeux, parfaitement équilibré...
Dégusté le 04.07.2019 par Yves Beck Beaucoup de fruit et de fraîcheur au nez de ce vin et c'est encore flagrant en bouche. Ce vin est vif, juteux, gouleyant et racé. Maintenant - 2021 88/100...
Dégusté le 04.07.2019 par Yves Beck Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot Rouge grenat moyen. Quel bouquet ! Intense, marqué par le Cabernet et le terroir de Pauillac avec des notes de graphite et de cèdre. Classiques notes de cuir que l'on retrouve parfois dans les vins...
Dégusté le 03.07.2019 par Yves Beck Rouge grenat aux légers reflets violets. Beaucoup de fraîcheur et de fruits au nez de ce Gamay. Notes fumées. En bouche le vin est friand, juteux et équilibré. Les tannins sont parfaitement intégrés et la structure soutient bien l'expression aromatique jusqu'en...
Dégusté le 03.07.2019 par Yves Beck Vigne plantée en 1990. Rouge grenat aux reflets rubis. Bouquet élégant, filigrane aux notes de cerises et de framboises. Touche fumée. Mise en bouche fraîche et fruitée. Ce Pinot est bien typé avec de la tension et des tannins aux grains...
Dégusté le 03.07.2019 par Yves Beck Vigne plantée en 1981. Ce vin est élevé dans des barriques de 400l de 4 vins. Rouge grenat aux reflets violets. Beaucoup de fraîcheur et baies noires au nez de cette Humagne. Mise en bouche friande et fruitée. Bonne expression aromatique...
Dégusté le 03.07.2019 par Yves Beck 10% de grappes entières pour cette vinification. Rouge grenat aux reflets violets. Bouquet fruité aux notes de baies des bois et de poivre. Belle expression aromatique en bouche. Beaucoup de fruits, de jus et de finesse. Un vin à découvrir absolument. 2020-2028 90/100...
Dégusté le 03.07.2019 par Yves Beck Robe violacée. Bouquet de bonne intensité alliant l'élevage, les épices, des baies rouges et noires. En bouche le vin est juteux, friand et bien soutenu par ses tannins. Ces derniers sont juvéniles, encore un peu anguleux, mais apte à harmoniser avec...
Dégusté le 03.07.2019 par Yves Beck Vignes de 67 ans. Vin élevé dans 100% de barriques neuves. Rouge grenat clair. Le bouquet est encore marqué par son élevage mais le fruit parvient à prendre le dessus. Au palais la structure confère de la fraîcheur et soutient idéalement...
Dégusté le 03.07.2019 par Yves Beck Rouge grenat dense aux reflets pourpres. Quel bouquet ! Intensément fruité, bien typé du cépage, invitant. En bouche le vin est friand et juteux. On retrouve bien la typicité du Cabernet en bouche. Le vin est invitant, fruité et persistant. Les...
