Dégusté le 06.11.2019 par Yves Beck Rouge grenat dense. Quel superbe bouquet, complexe et subtile avec des notes fruitées et épicées. En bouche le vin est racé, compact et marqué par une belle intensité aromatique. Cette dernière est omniprésente, dès l'attaque et jusqu'en finale. Elle est idéalement...
Dégusté le 06.11.2019 par Yves Beck Syrah Robe profonde, intensément violette. Ce bouquet est éblouissant. Non seulement de par son intensité mais par sa typicité, son aptitude à révéler son cépage et sa provenance. Au palais le vin est également intense en attaque. Il est friand, invitant et...
Dégusté le 06.11.2019 par Yves Beck Syrah Pourpre profond. Très subtile ce bouquet, tout en étant intense il parvient à se révéler d'une manière complexe. Il laisse apparaître de classiques notes de poivre noir et de cassis. La mise en bouche est friande et fruitée. Agréable touche de...
Dégusté le 06.11.2019 par Yves Beck Pinot Noir Couleur dense aux reflets violets. Superbe nez, intense, complexe et bien typé. Quelle fraîcheur de fruit ! En bouche le vin a de la race et de la vivacité. Ses tannins assurent bien les arrières et tiennent tête à une...
Dégusté le 06.11.2019 par Yves Beck Syrah Pourpre profond. Bouquet intense et complexe marqué par des notes fumées et par le poivre noir. Je relève également des notes de groseilles et de cassis. Au palais, le vin reflète bien les caractéristiques olfactives. Il est ample, crémeux et doté...
Dégusté le 06.11.2019 par Yves Beck Pinot Noir Que d'intensité et de fraîcheur dans le bouquet de ce Pommard ! Ce sont des notes de griottes et de baies rouges qui dominent le nez alors que l'élevage apparaît de manière filigrane. En bouche le vin est juteux, racé...
Dégusté le 06.11.2019 par Yves Beck 70% Grenache Noir, 20% Syrah, 10% Mourvèdre Très invitant ce bouquet avec des notes de lard grillé et de groseilles. Touche épicée. En bouche le vin est friand, juteux et parfaitement soutenu par ses tannins juvéniles et frais. Ces derniers lui confèrent...
Dégusté le 06.11.2019 par Yves Beck Pinot Noir Robe grenat aux reflets violets. Bouquet filigrane, frais et subtil aux notes de baies rouges telles que framboises. Attaque gourmande et croquante. Le vin est équilibré, juteux et doté d'une bonne structure tannique. On pourra le boire dans sa jeunesse...
Dégusté le 06.11.2019 par Yves Beck 70% Grenache Noir, 20% Syrah, 10% Mourvèdre Quel bouquet complexe aux notes épicées et fruitées. Au palais le vin est frais, dense et doté de tannins subtiles, très fins et même un peu suaves. La structure soutient parfaitement l'expression aromatique jusqu'en fin...
Dégusté le 06.11.2019 par Yves Beck Pinot Noir Rouge grenat aux reflets violets. Le bouquet de Volnay est quelque peu sur la retenue. Il se révèle au fil des minutes et a manifestement besoin d'air. Notes fumées et fruitées. Au palais le vin est juteux et compact. Il...
