Dégusté le 29.05.2020 par Yves Beck 63% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 7% Petit Verdot Rouge grenat aux légers reflets violets. Bonne fraîcheur de fruit avec des parfums de cassis suivis d'une touche herbacée. Caractère élégant en bouche où les caractéristiques olfactives se reflètent bien. Les tannins affichent un...
Dégusté le 29.05.2020 par Yves Beck 60% Cabernet Sauvignon, 32% Merlot, 8% Petit Verdot Rouge grenat dense aux reflets violets. A l'image de bon nombre de 2016, Latour-Martillac s'est un peu refermé, ce qui ne l'empêche pas de révéler sa complexité et sa subtilité. En bouche le vin...
Dégusté le 29.05.2020 par Yves Beck 54% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot, 6% Petit Verdot Rouge grenat aux bordures légèrement éclaircies. Bouquet très classique avec d'élégantes et délicats parfums de fraises et de framboises. Outre les notes de baies rouges je relève également des nuances de feuilles de thé...
Dégusté le 29.05.2020 par Yves Beck 66% Cabernet Sauvignon, 27% Merlot, 7% Petit Verdot Le bouquet du 2014 révèle deux indices qui corrèlent bien avec le millésime : la fraîcheur et des notes confites, un phénomène que l'on observait déjà durant la dégustation Primeurs en 2015. C'est un...
Dégusté le 29.05.2020 par Yves Beck 60% Cabernet Sauvignon, 32% Merlot, 8% Petit Verdot Rouge grenat clair. La couleur de la robe donne déjà un indice quant à la densité du vin. Néanmoins, le nez donne un indice supplémentaire : le vin est bon ! A l'image de...
Dégusté le 29.05.2020 par Yves Beck 51% Cabernet Sauvignon, 42% Merlot, 7% Petit Verdot Le bouquet du 2012 se distingue par sa finesse et son authenticité avec d'invites notes fruitées et de rafraîchissantes notes d'eucalyptus. En bouche le vin est à l'image du nez : fin et invitant....
Dégusté le 29.05.2020 par Yves Beck 50% Cabernet Sauvignon, 43% Merlot, 7% Petit Verdot Belle intensité fruitée et agréable fraîcheur dans le bouquet de ce 2011. Je relève des notes paradoxales avec un peu de truffe puis de la menthe et du chocolat ! En bouche le vin...
Dégusté le 28.05.2020 par Yves Beck Pourpre violacé. Beaucoup d'authenticité, de terroir dans ce bouquet où je relève des notes crayeuses, suivies de baies noires et d'épices. En bouche le vin est friand et crémeux. Il bénéficie d'une bonne tension, qu'il doit à son terroir calcaire, et...
Dégusté le 28.05.2020 par Yves Beck 75% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc Le bouquet de Château Cardinal est filigrane. Il se révèle lentement et laisse apparaître des notes minérales, florales et fruitées. En bouche le vin est légèrement crémeux en attaque. Il est doté de tannins...
Dégusté le 28.05.2020 par Yves Beck 86% Merlot, 14% Cabernet Franc Pourpre violacé. Beaucoup d'élégance et d'harmonie dans ce bouquet. Délicates notes de cassis et de cerises. En bouche le vin affiche une certaine ampleur. Il est crémeux et doté de tannins aux grains fins, parfaitement intégrés et...
