Dégusté le 16.11.2020 par Yves Beck 50% Merlot, 25% Cabernet Franc, 25% Cabernet Sauvignon Belle intensité fruitée dans le bouquet de Saint-Nicolas. Agréables notes de framboises et d'épices. Caractère juteux et friand en bouche. Le vin est frais, équilibré et prêt à être savouré. Finale fruitée. Maintenant - 2027 88/100...
Dégusté le 16.11.2020 par Yves Beck 80% Merlot, 20% Cabernet Franc Bouquet fin et élégant aux invitantes notes fruitées. Effluves de mûres et de prunes. En bouche, le vin est friand, juteux et parfaitement équilibré. Ses tannins sont soyeux tandis que la structure acide est vive et porteuse...
Dégusté le 16.11.2020 par Yves Beck 85% Merlot, 10% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon Rouge grenat dense. Beaucoup de caractère dans ce bouquet. Il est marqué par la fraîcheur, le fruit et les épices. Ainsi, je relève des nuances de baies noires, de poivre et une pointe d'eucalyptus....
Dégusté le 16.11.2020 par Yves Beck 90% Merlot, 10% Cabernet Franc Voici un vin dont le bouquet est précis, typé et prometteur ! L'attaque confirme les ambitions du nez. Elle est friande, équilibrée et fruitée. Les tannins sont soyeux, donc parfaitement intégrés et offrent un soutien idéal à...
Dégusté le 16.11.2020 par Yves Beck Bonne harmonie entre les notes d'élevage et les nuances fruitées auxquelles viennent s'ajouter des notes crayeuses. Caractère élancé et sapide en bouche où le vin est doté d'une bonne structure tannique. Un Cadillac doté d'un bon potentiel mais que l'on pourra...
Dégusté le 16.11.2020 par Yves Beck Merlot Beaucoup de finesse, de complexité dans le bouquet de ce vin. Il révèle d'abord des notes de griottes et de mûres. Avec un peu d'air ce sont des notes de pruneaux ainsi qu'une touche minérale qui sont mises en avant. En...
Dégusté le 16.11.2020 par Yves Beck 70% Merlot, 30% Cabernet Franc Rouge grenat dense. Bouquet charmant, invitant, aux notes de vanille et de fruits confits. Caractère suave et crémeux en bouche. Les tannins sont élégants, bien intégrés et l'ensemble du vin est équilibré. A savourer dans sa jeunesse,...
Dégusté le 15.11.2020 par Yves Beck Cabernet Franc Issu de Cabernet Francs sur sols calcaires, ce vin bio affiche beaucoup de fraîcheur. Le bouquet est invitant et marqué par des notes de violettes, de cassis et d'épices. En bouche le vin est vif et juteux. Sa race lui...
Dégusté le 15.11.2020 par Yves Beck 61% Cabernet Sauvignon, 16% Cabernet Franc, 12% Merlot, 7% Petit Verdot, 4% Syrah Cet assemblage est issu de vignes situées à 625m d'altitude. Il a été élevé durant 10 mois en fûts de chêne. Le bouquet est subtil et complexe. Il parvient...
Dégusté le 15.11.2020 par Yves Beck Ce vin est issu de vignes situées en Haute Galilée. Les raisons sont récoltés tôt le matin afin d'éviter l'importante chaleur présente dès la mi-journée. Le bouquet est de bonne intensité et révèle d'agréables notes fruitées avec des notes confites, des...
