Dégusté le 20.12.2024 par Yves Beck Le bouquet de Sol Béni se révèle avec élégance et conviction. Ses invitantes notes de fèves de cacao et de graphite, idéalement soutenues par un élevage certes souligné, mais guère dominant. En bouche, le vin cumule charme, densité et puissance. Il...
Dégusté le 20.12.2024 par Yves Beck 85% Merlot, 10% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon Le charme du bouquet incarne la symbiose entre des nuances de bois frais, de chocolat, de baies noires mûres et de réglisse. En bouche, le vin est soyeux, élégant, crémeux, caressant et, évidemment, invitant....
Dégusté le 20.12.2024 par Yves Beck Le bouquet de Grain Bleu est invitant, dès les premières senteurs, autant par sa finesse que par ses nuances chocolatées et mentholées suivies de notes de baies noires. En bouche, le vin poursuit son cheminement dédié à la finesse et à...
Dégusté le 20.12.2024 par Yves Beck 85% Merlot, 8% Cabernet Franc, 7% Cabernet Sauvignon En humant le bouquet de Valandraud, plusieurs images apparaissent à mon esprit, qui éveillent des rêves, des envies de Panettone, des souvenirs d'enfance et puis des gâteaux aux cerises qui envahissent l'ensemble de...
Dégusté le 20.12.2024 par Yves Beck 97% Merlot, 3% Cabernet Franc Marqué par des notes de baies noires et des touches mentholées, le bouquet de la Croix du Casse annonce un vin élégant et harmonieux. Cela est d'ailleurs d'entrée confirmé par l'attaque qui est soyeuse. Elle ouvre la...
Dégusté le 20.12.2024 par Yves Beck Le bouquet de Bad Boy Syrah a le mérite de souligner le caractère variétal du cépage avec des notes de poivre noir complétées par une nuance de tapenade et de fèves de cacao. En bouche, le vin confirme les promesses olfactives...
Dégusté le 20.12.2024 par Yves Beck 98% Merlot, 2% Cabernet Franc Sols de pures graves argileuses et crasses de fer. Le bouquet surprend par la fraîcheur qu'il affiche d'entrée, malgré le contexte chaud et sec ainsi que du stress hydrique, avec des nuances de cassis et une touche...
Dégusté le 20.12.2024 par Yves Beck Pinot Noir Planté en 2018 juste devant le Château Valandraud, ce Pinot Noir a évidemment de quoi surprendre ! Le Pinot aime les terroirs froids et argilo-calcaires, donc il se sent très bien Saint-Etienne-de-Lisse. Le bouquet est déconcertant de précision, de précision,...
Dégusté le 20.12.2024 par Yves Beck 57% Merlot, 43% Cabernet Franc Que de détails, de finesse et de fraîcheur dans ce bouquet où je relève des nuances crayeuses, des notes de pivoine, des épices douces et d'invitantes notes de baies noires mûres. Le vin impressionne par sa finesse,...
Dégusté le 19.12.2024 par Yves Beck Belle expression du bouquet qui révèle de la fraîcheur et du fruit avec des nuances de baies noires et de griottes complétées par une touche crayeuse et des notes de réglisse. En bouche, le vin adopte un profil linéaire, salivant et...
