Dégusté le 23.04.2021 par Yves Beck 53% Cabernet Sauvignon, 43% Merlot, 4% Cabernet Franc L'avantage du millésime 2013 se résume facilement : tout ce qui peut lui arriver est mieux ! Et du coup, ce qui arrive ici est effectivement bien mieux par rapport à ce que l'on...
Dégusté le 23.04.2021 par Yves Beck 62% Cabernet Sauvignon, 38% Merlot Complexité et authenticité résument à eux seuls ce bouquet ! L'authenticité pour les notes de cèdres et la complexité pour créer la symbiose entre des nuances de cassis, de menthe et bâtons de réglisse. En bouche le...
Dégusté le 23.04.2021 par Yves Beck 60% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot Ce bouquet affiche d'entrée ses origines, ses inspirations avec des notes de cèdre. Il assume bien sa maturité, son côté solaire. En bouche le vin est dense et bien tenu par ses tannins. Un vin qui a...
Dégusté le 23.04.2021 par Yves Beck 53% Cabernet Sauvignon, 47% Merlot Le 2014 amorce un changement au sein de Pédesclaux car il se présente d'une manière plus séduisante mais également plus précise et plus subtile. En bouche le vin a du corps et de la vivacité. Ses tanins...
Dégusté le 23.04.2021 par Yves Beck 60% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot Bouquet expressif, intense, révélant des nuances minérales et fruitées. Caractère droit et tendu en bouche. Les tannins, imposants, assurent l'ampleur mais le vin n'en est pas moins équilibré grâce à la fraîcheur de sa structure acide. Echo...
Dégusté le 23.04.2021 par Yves Beck 70% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon Assemblage atypique en 2011 en raison de la grêle. Gros travail de sélection. Malgré cela, le vin souligne bien son terroir avec de la fraîcheur, le côté de cèdre et des touches terreuses. Caractère frais et serré...
Dégusté le 23.04.2021 par Yves Beck 52% Cabernet Sauvignon, 42% Merlot, 6% Petit Verdot Beaucoup de finesse dans ce bouquet avec des nuances épicées et florales. Parfums de mûres et de cerises puis, une touche de minéralité à l'aération. En bouche le vin a du corps et de...
Dégusté le 23.04.2021 par Yves Beck 60% Cabernet Sauvignon, 31% Merlot, 5% Petit Verdot, 4% Cabernet Franc Pourpre violacé dense. Belle symbiose entre fruit, terroir et élevage dans le bouquet de Lynch Bages. Agréables nuances de graphite et de bois de réglisse, suivies de cassis et d'une touche...
Dégusté le 23.04.2021 par Yves Beck 60% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot Lilian affiche une sacrée fraîcheur et de la minéralité. Quel éclat de fruit avec d'invitante nuances de mûres, de graphite et de notes lactiques. En bouche le vin a du caractère, du tempérament. Ses tannins ont du...
Dégusté le 23.04.2021 par Yves Beck 48% Cabernet Sauvignon, 45% Merlot, 4% Petit Verdot, 3% Cabernet Franc Beaucoup de finesse, de subtilité dans ce bouquet ! Il se révèle lentement, étape par étape et signale d'entrée sa grandeur. Caractère précis et bien typé en bouche où les tannins...
