Dégusté le 26.04.2021 par Yves Beck 50% Cabernet Franc, 49% Merlot, 1% Cabernet Sauvignon Bouquet filigrane se révélant lentement. Nuances florales, épicées et mentholées. A l'aération il gagne en expression fruitée au travers de notes de baies noires. Caractère serré en bouche. Les tannins ont de la puissance...
Dégusté le 26.04.2021 par Yves Beck 87,5% Merlot, 12% Cabernet Franc, 0,5% Cabernet Sauvignon Bouquet fruité, de bonne intensité. Fines notes de cerises et de cassis. Attaque juteuse et friande. Caractère croquant et invitant, tannins soyeux est bien intégrés. Un vin sapide à savourer dans sa jeunesse. 2023-2028 89-90/100...
Dégusté le 26.04.2021 par Yves Beck 88% Merlot, 12% Cabernet Franc Superbe bouquet marqué par les épices et des notes fruitées. Subtiles nuances de bois de réglisse et de cannelle. Parfums de cerises et de mûres. Caractère charmant et crémeux en attaque. Les tannins se révèlent lentement et...
Dégusté le 26.04.2021 par Yves Beck 87% Merlot, 13% Cabernet Franc Le bouquet de La Conseillante 2020 se révèle avec beaucoup de finesse et de complexité. Nuances de groseilles, de myrtilles et de pivoines. Touche de fèves de cacao et de bois de réglisse. Je relève également des...
Dégusté le 26.04.2021 par Yves Beck Bouquet élégant et subtil. Notes de baies rouges, de réglisse et de menthe. Nuances de torréfaction. Agréable fraîcheur en bouche. Le vin dispose de tannins bien intégrés et d'une structure qui donne du pep ! Un vin friand, élancé, élégant et...
Dégusté le 26.04.2021 par Yves Beck Bouquet marqué par des notes de torréfaction mais également par des nuances de pain d'épices et de baies noires. En bouche le vin a du charme et une bonne densité. Il est sapide, friand et équilibré. Maintenant - 2025 91/100...
Dégusté le 26.04.2021 par Yves Beck 79% Merlot, 12% Cabernet Franc, 9% Cabernet Sauvignon Pourpre violacé. Bouquet fruité et floral. Caractère fin et élégant en bouche. Tannins soyeux en phase avec la fraîcheur de la structure. Un vin sapide et croquant. 2024-2032 89-90/100...
Dégusté le 24.04.2021 par Yves Beck 80% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot Frais et fruité, invitantes nuances de menthe et de baies rouges. Délicate touche de bâton de réglisse. Friand et juteux en bouche. Les tannins sont serrés et en phase avec le tempérament de la structure acide. Belle...
Dégusté le 24.04.2021 par Yves Beck 65% Merlot, 35% Cabernet Sauvignon Bouquet bien typé par le Cabernet Sauvignon qui compose 35% de l'assemblage. Notes de cassis suivies de nuances d'eucalyptus. En bouche le vin est juteux, friand et parfaitement équilibré. Quelle belle notion de fraîcheur, de deuxième verre...
Dégusté le 24.04.2021 par Yves Beck 70% Merlot, 30% Cabernet Franc Bouquet de bonne intensité, caractère frais et fruité. Notes de cerises, de framboises et d'eucalyptus. Caractère équilibré et friand, bon soutien des tannins. La finale est encore marquée par l'élevage et doit gagner en expression aromatique. 2024-2034 88-90/100...
