Dégusté le 20.05.2021 par Yves Beck 68% Merlot, 32% Cabernet Franc Bouquet fruité et floral, de bonne intensité. Invitantes nuances de baies noires et de violettes. Caractère élégant et soyeux en bouche. Le vin est équilibré, bien tenu par ses tannins et agréablement frais en finale. 2023-2034 88-90/100...
Dégusté le 20.05.2021 par Yves Beck 49% Cabernet Sauvignon, 49% Merlot, 2% Petit Verdot Les Ormes 2020 se dévoile lentement. Le bouquet affiche des nuances de baies noires et de cerises ainsi qu'une touche de graphite. En bouche le vin affiche une belle matière. Il a du corps,...
Dégusté le 19.05.2021 par Yves Beck 50% Merlot, 50% Petit Verdot Vignes situées sur des palus, composés essentiellement d'alluvions de la Gironde. Bonne intensité fruitée, en phase avec les notes d'élevage. Caractère élancé et équilibré en bouche. Le vin est juteux, gourmand et pourra déjà être apprécié...
Dégusté le 19.05.2021 par Yves Beck 60% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon, 8% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot Ce bouquet affiche plusieurs facettes en révélant subtilement son élevage ainsi que des notes de baies noires suivies de bois de réglisse et de notes mentholées. En bouche le vin cumule...
Dégusté le 19.05.2021 par Yves Beck 60% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon Cuvée élevée sans ajout de sulfites. D'emblée le bouquet est très invitant grâce à sa belle intensité fruitée. Il révèle des nuances de myrtilles, de jus de raisin. En bouche le vin mise sur plusieurs cartes ;...
Dégusté le 19.05.2021 par Yves Beck 65% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 5% Petit Verdot Le bouquet des Ormes Sorbet se révèle lentement. Il commence par afficher des notes minérales ainsi que des effluves de baies noires. C'est en bouche que le vin parvient à s'imposer d'un point de...
Dégusté le 19.05.2021 par Yves Beck 50% Cabernet Sauvignon, 50% Merlot Le bouquet est précis, clair. Il révèle des nuances fruitées avec des parfums de cerises. En bouche le vin affiche d'entrée un caractère équilibré. Les éléments sont à leur place et se complètement mutuellement. Ainsi les tannins...
Dégusté le 19.05.2021 par Yves Beck 60% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot Bouquet de bonne intensité combinant la fraîcheur de notes mentholées avec le côté torréfié de l'élevage. En bouche le vin affiche un côté suave, doux en attaque. Les tannins sont serrés et encore anguleux mais au final...
Dégusté le 19.05.2021 par Yves Beck 50% Merlot, 46% Cabernet Sauvignon, 4% Petit Verdot Le bouquet d'Aurilhac se distingue par sa pertinence et sa complexité. Bonne harmonie entre des notes épicées, fruitées et minérales. A l'image du nez, le palais est précis et fiable. Les tannins sont bien...
Dégusté le 19.05.2021 par Yves Beck 60% Merlot, 35% Cabernet Sauvignon, 5% Petit Verdot Bouquet complexe, de bonne intensité. Il crée une belle symbiose entre des nuances de baies noires, les épices et les notes d'élevage. On retrouve ces dernières en attaque. Le vin a du corps et...
