Dégusté le 09.04.2026 par Yves Beck 80% Merlot, 20% Cabernet Franc Nuances de mûres, de cannelle, d’iris et de fèves de cacao dans le bouquet de Valois. L’attaque veloutée et suave précède un vin élégant et invitant, idéalement soutenu par des tannins...
Dégusté le 09.04.2026 par Yves Beck 70% Merlot, 30% Cabernet Franc Bien marqué par son élevage, l’Éclat de Valois révèle des notes de fèves de cacao, de menthe et de baies noires complétées par une touche de réglisse. Dense et suave en attaque, le vin est...
Dégusté le 14.11.2025 par Yves Beck 67% Merlot, 33% Cabernet Franc Encore bien marqué par l’élevage, le bouquet révèle quelques nuances de chocolat ainsi que des notes de pain d’épices. Avec un peu d’aération des notes de baies noires se manifestent...
Dégusté le 02.04.2025 par Yves Beck 90% Merlot, 10% Cabernet Franc Le bouquet de Valois affiche de la fraîcheur ainsi que des nuances fruitées ! Il insinue de l’énergie et de la finesse, ce qui est d’emblée confirmé par l’attaque. Le vin est précis, élégant et...
Dégusté le 14.11.2024 par Yves Beck 80% Merlot, 20% Cabernet Franc Le lien entre la fraîcheur des pivoines, les épices et les fruits noirs crée un équilibre autant convaincant qu’invitant ! Friand en attaque, le vin souligne ses ambitions dédiées à un caractère...
