Dégusté le 27.04.2021 par Yves Beck Merlot Bouquet complexe et très invitant. Superbe symbiose entre fruit, élevage et terroir. Cassis, framboises et groseilles suivies de nuances de cannelle et de réglisse. Caractère crémeux et friand en bouche. Les tannins sont...
Dégusté le 21.12.2020 par Yves Beck 90% Merlot, 10% Cabernet Franc Domaine de 7.2ha. Sols composés de graves argileuses et argiles noires sur crasse de fer. Bouquet exceptionnel de complexité, de subtilité et de profondeur ! Beaucoup de fruits qui cumulent fraîcheur...
Dégusté le 26.05.2020 par Yves Beck Merlot Que de plénitude et de grace dans ce bouquet. Le vin est brillant au niveau olfactif en créant un lien entre la fraîcheur et la maturité. Notes de cerises, de cassis et de myrtilles suivies d’une touche de cacao. Je retrouve...
Dégusté le 03.12.2019 par Yves Beck Merlot Beaucoup de fraîcheur dans le bouquet de Trotanoy. Il révèle des notes de menthe et de réglisse, suivies d’un peu de tabac blond. Avec aération il gagne en intensité fruitée et je relève des notes de myrtilles et de...
Dégusté le 01.04.2019 par Yves Beck 90% Merlot, 10% Cabernet Franc Domaine de 7.2ha. Sols composés de graves argileuses et argiles noires sur crasse de fer. Pourpre violacé profond. Quel bouquet, quelle pluralité et quelle complexité ! Notes de cassis, de groseilles...
