Dégusté le 27.07.2026 par Yves Beck La finesse couplée a de l’intensité et de l’authenticité… voici le résumé du bouquet de ce Mandelberg 2021… une rareté puisque c’est le seul pour l’instant ! De bonne densité, le vin bénéficie de la vigueur...
Dégusté le 27.07.2026 par Yves Beck Si le Muscat peut parfois être envahissant, celui-ci a le mérite de briller de son authenticité et de sa finesse ! Légèrement salin en attaque, il s’illustre par son harmonie et sa sapidité. Il est frais, goûteux et...
Dégusté le 27.07.2026 par Yves Beck C’est bien la finesse qui marque le bouquet de cette vendange tardive avec de subtiles nuances de zeste d’agrumes et de fruits à noyau. L’attaque suave ouvre la voie à un vin élégant et subtil. Il brille de son...
Dégusté le 27.07.2026 par Yves Beck Environ 80 % d’Auxerrois pour la cuvée 2024. Subtil, le bouquet révèle des notes de fruits à chair blanche et des nuances florales. Salin et vif en attaque, le vin est linéaire et porté par une acidité salivante. Un vin...
Dégusté le 27.07.2026 par Yves Beck Assemblage de différentes parcelles et achat de raisins. Courte macération et 100 % égrappage. Élevage dans des foudres de 1000 l. Fruité et épicé, le bouquet de ce Pinot Noir annonce de la fraîcheur. Ceci est confirmé dès...
