Dégusté le 28.07.2026 par Yves Beck La précision et la définition du bouquet soulignent d’entrée la grandeur présente, et c’est justement dans cette configuration qu’un grand terroir se manifeste ! Rien n’est dominant, mais tout est présent. En...
Dégusté le 27.07.2026 par Yves Beck Assemblage de différentes parcelles et achat de raisins. Courte macération et 100 % égrappage. Élevage dans des foudres de 1000 l. Fruité et épicé, le bouquet de ce Pinot Noir annonce de la fraîcheur. Ceci est confirmé dès...
Dégusté le 27.07.2026 par Yves Beck Sols marno-calcaires pour ces vieilles vignes de Sylvaner. Le bouquet affiche de la fraîcheur avec des notes de poires et de citronnelle. L’attaque saline et crémeuse ouvre la voie à un vin qui a du corps et qui brille de son...
Dégusté le 27.07.2026 par Yves Beck Riesling issu de vignes de Ribeauvillé et d’achat de raisin. Jusqu’à 30 % sont issus de grands crus. Le Riesling s’exprime avec la fraîcheur et la finesse qu’on lui connait au travers de nuances de pierre à...
Dégusté le 27.07.2026 par Yves Beck Ce Riesling est composé de six lieux-dits différents avec en moyenne des vignes âgées de 40 à 50 ans. Précis, le bouquet se révèle avec finesse au travers de notes de pêches et d’herbes aromatiques complétées par une touche...
