Dégusté le 09.07.2024 par Yves Beck Comparé à la vendange tardive, la sélection de grains nobles met plus le côté botrytis en avant. Il annonce ainsi de la douceur, du charme, tout en révélant de la complexité et de la profondeur avec des notes de framboises, de miel...
Dégusté le 09.07.2024 par Yves Beck Ce vin est issu d’une sélection de vignes du domaine, de Ribeauvillé et de Bergheim. Beaucoup de vieilles vignes, sols calcaires, marno-calcaires et argilo-calcaires. Précis et subtil, le bouquet révèle des notes épicées...
Dégusté le 09.07.2024 par Yves Beck 2021 a été un millésime défiant durant lequel il a fallu affronter les caprices météorologiques, en particulier au niveau de la pression du mildiou. Il a fallu exploiter toutes les fenêtres disponibles pour combattre ce fléau, même...
Dégusté le 09.07.2024 par Yves Beck Vignes plantées au début des années quatre-vingt sur des sols de granit. Le bouquet se révèle de manière réservée, subtilement, en affichant des notes minérales qui cèdent peu à peu la scène à des nuances de fenouil puis d’abricots....
Dégusté le 09.07.2024 par Yves Beck Terroirs calcaires, pentus, exposés plein sud. Le bouquet affiche d’évidentes et rafraichissantes notes crayeuses complétées par des nuances de melons, de citronnelle et de Ricola (donc des herbes des Alpes). La fraîcheur...
