Dégusté le 05.09.2023 par Yves Beck Le Scharzhofberger Kabinett se révèle avec subtilité et précision… à l’image des grands vins. Il affiche d’invitantes notes tropicales avec des nuances de maracuja suivies de nuances racinaires, presque terreuses....
Dégusté le 05.09.2023 par Yves Beck L’élevage est effectué dans des foudres de 1000 litres élaboré avec du bois de la Palatine. Le bouquet révèle l’élevage mais également du fruit, à parts égales ! Le vin a du corps et est doté de tannins veloutés,...
Dégusté le 05.09.2023 par Yves Beck Le Scharzhofberger Spätlese se révèle pas à pas. Il est encore quelque peu réduit, mais néanmoins en mesure d’afficher de la subtilité avec des nuances de mirabelles et d’abricots. En bouche le vin se caractérise par sa...
Dégusté le 05.09.2023 par Yves Beck Ce Pinot Blanc a été vinifié et élevé en foudres. Il est en général mis en bouteilles durant l’été, au plus tard début septembre. Le bouquet est de bonne intensité ; il révèle des notes de fruits à chair blanche ainsi que des...
Dégusté le 05.09.2023 par Yves Beck Que de finesse, de profondeur, de détails dans le bouquet de cette Spätlese. Le bouquet est filigrane, pertinent et précis. Il révèle de nombreuses facettes, tant sur le plan floral que fruit et épicé… tout en finesse ! En...
