Dégusté le 21.11.2019 par Yves Beck Le bouquet de Tour Haut Moulin est encore bien marqué par son élevage mais ses nuances fruitées parviennent à équilibrer le caractère olfactif. Notes de griottes, de vanille et de cannelle. En bouche je trouve l’élevage bien...
Dégusté le 11.04.2019 par Yves Beck 50% Cabernet Sauvignon, 45% Merlot, 5% Petit Verdot Pourpre violacé. Bouquet élégant, filigrane, aux notes de baies noires et de menthe. Attaque friande, invitante. Le vin est équilibré et doté de tannins aux grains fins qui...
Dégusté le 28.10.2018 par Yves Beck 50% Cabernet Sauvignon, 45% Merlot, 5% Petit Verdot Rouge grenat moyen. Le bouquet de ce vin présente différentes facettes et tentent de les faire cohabiter. Je relève des notes juvéniles, un peu variétales et des notes...
Dégusté le 11.04.2018 par Yves Beck Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot Pourpre violacé. Bouquet de bonne intensité aux notes de griottes et de réglisse. Touche de vanille. Attaque friande et fruitée. Au palais, le vin présente un corps de densité moyenne ainsi...
Dégusté le 20.12.2017 par Yves Beck 50% Cabernet Sauvignon, 45% Merlot, 5% Petit Verdot Pourpre violacé. Bouquet de bonne intensité, marqué par des notes épicées et par l’élevage. Je relève des notes vanillées et des clous de girofle. Ces notes se révèlent...
