Dégusté le 10.12.2021 par Yves Beck 65% Sémillon, 35% Sauvignon Blanc Un vin blanc sec de Sauternes ne doit pas être un compromis, il se doit juste d’être authentique ! Miguel et ses équipes l’ont bien compris en produisant un vin subtil et identitaire au...
Dégusté le 10.12.2021 par Yves Beck Le 2ème vin de La Tour Blanche, Les Charmilles, cherche la finesse… et la trouve ! Il est subtil, tant au nez qu’en bouche, et se distingue par son équilibre, son harmonie entre douceur et acidité. Il a également du...
Dégusté le 10.12.2021 par Yves Beck On a su relever le défi de l’équilibre à la Tour Blanche en 2019, et de manière brillante. L’on a misé sur la subtilité, les nombreuses facettes à révéler. C’est un jeu digne du Mikado, que de pouvoir mettre en...
Dégusté le 30.04.2021 par Yves Beck Sauvignon Blanc Bouquet fruité et minéral, de bonne intensité. Nuances d’agrumes, de menthe et d’orties. Bonne expression aromatique en bouche. Le vin est juteux, équilibré et désaltérant. Belle touche d’amertume...
Dégusté le 30.04.2021 par Yves Beck Bouquet complexe. Notes de fruits jaunes, de poivre blanc et d’anis. Caractère fin et linéaire en bouche. Le vin est bien soutenu par sa structure acide. Touche saline en fin de bouche, finale de bonne persistance. Un vin...
