Dégusté le 16.11.2023 par Yves Beck Le bouquet de Soutard 2021 se distingue par sa pixellisation, par son caractère HD ! Ce sont bien la haute-définition et les détails qui le singularisent et qui soulignent, au passage, que la propriété est en constante évolution....
Dégusté le 14.04.2023 par Yves Beck 76% Merlot, 10% Cabernet Franc, 8% Cabernet Sauvignon, 6% Malbec Que de précision et de définition dans le bouquet de Soutard. La notion HD est bien là, très haute pixellisation ! Ainsi, il révèle une multitude de nuances, sans...
Dégusté le 22.11.2022 par Yves Beck Soutard 1982 affiche un caractère plutôt fragile, surtout au niveau gustatif. Le bouquet révèle des nuances de curry vert, de naphtaline et de sous-bois. En bouche le vin surprend par ses tannins aux grains fins et par une légère...
Dégusté le 22.11.2022 par Yves Beck Soutard 2002 surprend dans son aptitude à si bien se révéler au niveau olfactif et gustatif. Certes, il est un peu serré en bouche, mais il révèle du fruit, de la tension et de la persistance. Lire c’est bien, ouvrir...
Dégusté le 22.11.2022 par Yves Beck D’entrée le bouquet du 2018 annonce la couleur : il ne veut pas séduire, il veut convaincre, de par sa fraîcheur fruitée et par sa précision. Invitantes nuances de mûres, de bois de réglisse et de poivre de Sichuan suivie de...
