Dégusté le 21.04.2022 par Yves Beck Bouquet subtil et complexe aux notes de mirabelles, d’abricots suivies de nuances de fleurs de tilleul puis une touche de pierre à feu. Attaque délicate, élégante et légèrement saline. Le vin a de l’ampleur, du fruit et...
Dégusté le 06.12.2021 par Yves Beck 60% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot Le bouquet affiche déjà une certaine densité, ce qui laisse entrevoir des perspectives. Elles sont d’ailleurs confirmées par le palais, dès l’attaque. Le vin a du jus, de la densité et...
Dégusté le 06.12.2021 par Yves Beck 59% Cabernet Sauvignon, 36% Merlot, 4% Cabernet Franc, 1% Petit Verdot Que de couleur, de densité ! Le bouquet est intense et subtil. Il révèle des nuances florales et des notes de bois de réglisse suivie d’une touche de...
Dégusté le 06.12.2021 par Yves Beck 90% Sauvignon Blanc, 5% Sauvignon Gris, 5% Sémillon Beaucoup de précision, de fraîcheur et de subtilité. Invitantes nuances de mélisse, citrons et pains frais. Dès la mise en bouche, le vin affiche un caractère d’abord salin...
Dégusté le 29.04.2021 par Yves Beck 60% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot La fraîcheur du Cabernet Sauvignon s’affiche d’entrée ! Invitantes et agréables nuances de cassis et de menthe poivrée. Attaque crémeuse et friande. Le vin a du corps et est doté de...
