Dégusté le 23.07.2025 par Yves Beck Raphael Maye est attaché à cette vigne qu’il maintient pour des raisons émotionnelles, mais il ne replantera pas du Chardonnay. Le bouquet est cristallin, fin et précis. Les nuances d’abricots frais et de fruits à chair...
Dégusté le 23.07.2025 par Yves Beck Encore un peu sur la réduction, ce Païen souligne autant sa profondeur que sa pluralité, même dans une logique de discrétion ! Des nuances boisées couplées à des notes d’épices, de fenouil, de feuilles de thé et de fleurs...
Dégusté le 23.07.2025 par Yves Beck Les nuances de fraises écrasées et d’hibiscus mêlées à des notes d’oranges sanguines créent une dynamique convaincante ! Friand en attaque, le vin crée la joie, la bonne humeur et invite à savourer ce vin autant...
Dégusté le 23.07.2025 par Yves Beck Que d’éclat et de subtilité dans ce bouquet… ce qui crée déjà un paradoxe car ce n’est pas donné à tous d’être éclatant et cérébral ! Les notes de baies rouges et de poivre noir soulignent la fraîcheur et appellent...
Dégusté le 23.07.2025 par Yves Beck 10 % de grappes entières, rigoureusement sélectionnées, pour ce Pinot 2024. Le bouquet convainc par sa fraîcheur et sa clarté. Le fruit est subtil et assimilable à des nuances de griottes et de mûres. Juteux dès l’attaque, le...
