Dégusté le 11.07.2022 par Yves Beck Vin mis en bouteille en 2017, cinq ans sur latte. Pas de dosage, donc brut zéro. Bouquet floral et épicé. Caractère juteux et vif en bouche. Le vin a du pep, du tempérament et une belle expression aromatique tout en révélant un côté...
Dégusté le 11.07.2022 par Yves Beck 2/3 Auxerrois, 1/3 Riesling Entre un et deux ans sur lattes avant le dégorgement pour cette cuvée. Le bouquet est de bonne intensité ; il révèle d’invitantes nuances florale et fruitées ainsi qu’une touche briochée....
Dégusté le 11.07.2022 par Yves Beck 50% Chardonnay, 30% Pinot Noir, 20% Pinot Noir Ce Crémant passe un peu plus de 4 ans sur lattes avant d’être dégorgé. Très belle définition du bouquet qui est marqué par des parfums de framboises et de brioches ainsi que des...
Dégusté le 10.07.2022 par Yves Beck Belle couleur jaune doré aux reflets verdoyants. Le bouquet est juvénile et nécessite un peu d’aération avant de révéler des notes de pierre à feu et de brioches suivies de nuances florales. Belle finesse de bulle en bouche....
Dégusté le 08.07.2022 par Yves Beck Auxerrois En mode résumé : c’est excellent ! Le nez est brioché, frais et fruité. La bulle est fine, le vin a du tempérament, du gras et il est de surcroît, désaltérant. A découvrir...
