Dégusté le 01.04.2021 par Yves Beck Bouquet intense aux multiples facettes se révélant au travers de notes de litchis, kiwis, tilleul et petits pois. Une sorte de mariage entre virulence et subtilité. En bouche, le vin est vif et reflète bien les caractéristiques...
Dégusté le 31.03.2021 par Yves Beck Ce Sauvignon est marqué par de classiques marqueurs de citrons frais et menthe poivrée. En bouche la fraîcheur et la salinité contribuent au côté désaltérant du vin. Un Sauvignon sapide et racé. Maintenant...
Dégusté le 27.03.2021 par Yves Beck Superbe bouquet tant par l’intensité que la typicité avec des nuances d’agrumes, de feuilles de thé et de melon. Caractère juteux et fruité en bouche, touche saline en finale. Un vin racé et frais. Maintenant...
Dégusté le 10.12.2020 par Yves Beck Que de subtilité dans le bouquet de ce Sauvignon qui ne cherche pas à briller par l’intensité mais bien plus par d’élégantes notes d’écorces d’agrumes ainsi qu’une touche florale. En bouche le vin...
Dégusté le 18.08.2020 par Yves Beck Ce vin est issu de 8 parcelles et de 7 clones différents ! Trois vendanges ont été nécessaires. Elevage en cuves inox et, pour une part minime, en tonneau. Beaucoup de subtilité dans ce bouquet… qui est néanmoins intense et très...
