Dégusté le 15.06.2021 par Yves Beck Bouquet subtil révélant de classiques nuances de fleur de sureau et d'agrumes. Caractère fruité et désaltérant en bouche. Ce Sauvignon Blanc est sapide, équilibré et invitant ! Maintenant - 2024 88/100...
Dégusté le 15.06.2021 par Yves Beck Ce Sauvignon Blanc se distingue par ses notes herbacées avec du thym suivies de nuances de pamplemousse. Caractère friand et juteux en bouche où le vin affiche un bel équilibre entre la vivacité et une fine amertume qui soutient l'expression aromatique...
Dégusté le 09.06.2021 par Yves Beck Ce Sauvignon Blanc est classique sans être exubérant. Il affiche un côté d'herbes séchées avec des nuances de sauge, du pamplemousse et un peu de poivre blanc. Agréable fraîcheur en bouche où le vin est friand et salin. Maintenant - 2025 88/100...
Dégusté le 02.06.2021 par Yves Beck Ce Sauvignon a plutôt envie de se distinguer par sa finesse et non son exubérance. C'est tout à son honneur d'ailleurs. Invitantes notes d'agrumes qui reflète également en attaque. Le vin est frais, équilibré et sapide. Maintenant - 2024 88/100...
Dégusté le 17.04.2021 par Yves Beck Le bouquet est marqué par la fraîcheur et les agrumes, deux marqueurs classiques du cépage. En bouche le vin est juteux et frais. Le palais est presque trop brave par rapport à la race du bouquet mais au final, le vin...
Dégusté le 01.04.2021 par Yves Beck Bouquet intense aux multiples facettes se révélant au travers de notes de litchis, kiwis, tilleul et petits pois. Une sorte de mariage entre virulence et subtilité. En bouche, le vin est vif et reflète bien les caractéristiques olfactives. La finale salée...
Dégusté le 31.03.2021 par Yves Beck Ce Sauvignon est marqué par de classiques marqueurs de citrons frais et menthe poivrée. En bouche la fraîcheur et la salinité contribuent au côté désaltérant du vin. Un Sauvignon sapide et racé. Maintenant - 2024 89/100...
Dégusté le 27.03.2021 par Yves Beck Superbe bouquet tant par l'intensité que la typicité avec des nuances d'agrumes, de feuilles de thé et de melon. Caractère juteux et fruité en bouche, touche saline en finale. Un vin racé et frais. Maintenant - 2025 89/100...
Dégusté le 10.12.2020 par Yves Beck Que de subtilité dans le bouquet de ce Sauvignon qui ne cherche pas à briller par l'intensité mais bien plus par d'élégantes notes d'écorces d'agrumes ainsi qu'une touche florale. En bouche le vin reflète bien les caractéristiques olfactives. Il n'a pas...
Dégusté le 18.08.2020 par Yves Beck Ce vin est issu de 8 parcelles et de 7 clones différents ! Trois vendanges ont été nécessaires. Elevage en cuves inox et, pour une part minime, en tonneau. Beaucoup de subtilité dans ce bouquet… qui est néanmoins intense et...
