Dégusté le 28.04.2022 par Yves Beck Le bouquet de Saint-Paul est élégant et se révèle avec finesse. Il affiche des notes d’élevage ainsi que des parfums de zestes d’oranges et de mûres. Attaque fruitée et juteuse en bouche. Le vin est doté de tannins...
Dégusté le 16.11.2021 par Yves Beck 60% Merlot, 33% Cabernet Sauvignon, 7% Cabernet Franc Bouquet assez classique bien marqué par la fraîcheur des baies rouges ainsi que par des nuances de menthe poivrée et d’eucalyptus. Élancé et frais en bouche. Le vin a de la...
Dégusté le 24.04.2021 par Yves Beck 60% Merlot, 33% Cabernet Sauvignon, 7% Cabernet Franc Bouquet invitant, de bonne intensité, aux notes de framboises et de réglisse. Nuances de cannelle. Attaque légèrement crémeuse. Le vin a du corps et est doté de tannins encore...
Dégusté le 08.12.2020 par Yves Beck 60% Merlot, 33% Cabernet Sauvignon, 7% Cabernet Franc Bouquet subtil, élégant, aux notes de griottes et de baies noires suivies d’une touche de bois de réglisse. En bouche le vin est à l’image du bouquet : filigrane et...
Dégusté le 20.05.2020 par Yves Beck 60% Merlot, 33% Cabernet Sauvignon, 7% Cabernet Franc Rouge grenat dense aux reflets violets. Bouquet complexe, de bonne intensité, alliant les notes de baies rouges et noires avec des nuances d’élevage. En bouche le vin est...
