Dégusté le 26.11.2021 par Yves Beck 60% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon Ce vin est en forme et le bouquet ne manque pas de le souligner. En bouche le vin bénéficie d’une rafraîchissante structure acide et de tannins ronds mais efficaces. Un vin...
Dégusté le 22.11.2021 par Yves Beck Propriété de Catherine Héraud. Vignes aux sols composés de graves et d’argiles calcaires. Belle intensité fruitée marqué par des notes de cassis et de réglisse. Invitantes nuances de chocolat. En bouche le vin est doté...
Dégusté le 18.04.2021 par Yves Beck 60% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon Le bouquet de Saint-Christoly révèle bien la partie argilo-calcaire de son terroir (qui est également graveleux) au travers de nuances crayeuses. Il affiche également des nuances de cerises et des...
Dégusté le 22.11.2020 par Yves Beck 60% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon Le bouquet de Saint-Christoly est marqué par le côté variétal du Cabernet, donc sa fraîcheur et ses notes d’eucalyptus mais également ses nuances de baies rouges. En bouche l’attaque...
Dégusté le 22.03.2020 par Yves Beck 60% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon Propriété de Catherine et Sandrine Héraud. Vignes aux sols composés de graves et d’argiles calcaires. Le bouquet est marqué par la fraîcheur variétale du Cabernet Sauvignon ainsi que des...
