Dégusté le 16.04.2025 par Yves Beck 60% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon Filigrane, le bouquet a besoin d’aération pour révéler le fond de ses pensées, même si elles ne sont pas florales. Ainsi, il laisse apparaître des nuances de feuilles de tabac, de sureau et de menthe poivrée. De...
Dégusté le 16.04.2025 par Yves Beck 70% Merlot, 30% Cabernet Franc Beaucoup de finesse dans le bouquet de l'Etampe avec des notes fruitées et florales. Friand en attaque, le vin est soutenu par des tannins légèrement suaves qui offrent de la vigueur tout en créant le lien avec...
Dégusté le 16.04.2025 par Yves Beck 80% Merlot, 20% Cabernet Franc Subtiles nuances florales couplées à des parfums de baies noires. De bonne densité, le vin est doté de tannins veloutés qui offrent une excellente assise tout en conférant une touche d'austérité. Cette dernière a pour effet de...
Dégusté le 16.04.2025 par Yves Beck Notes de cassis et de pralinés dans le bouquet de la Cuvée Eléonore. De bonne densité, le vin est porté par des tannins veloutés. L’élevage assure une certaine largeur, tandis que la structure acide confère de la fraîcheur, surtout en finale....
Dégusté le 16.04.2025 par Yves Beck 85% Merlot, 15% Cabernet Franc Nuances fruitées et florales menées par la fraîcheur. Le vin est bien tenu par des tannins conférant une touche d'austérité. Celle-ci plébiscite la fraîcheur et étire l'allonge, tandis que la structure acide offre un caractère étincelant. Un...
Dégusté le 16.04.2025 par Yves Beck 50% Merlot, 40% Cabernet Franc, 10% Malbec Nuances florales et fruitées dans le bouquet de Claymore. Alors que le bouquet se révèle de manière posée, le palais est surtout marqué par la puissance, par des tannins bien extraits qui ont certes le...
Dégusté le 16.04.2025 par Yves Beck 78% Merlot, 10% Malbec, 9% Cabernet Sauvignon, 3% Cabernet Franc La fraîcheur, la définition et la pluralité du bouquet de Cap St Georges forment un ensemble très convaincant. Salin en attaque, le vin est plébiscité par la vigueur de ses terroirs calcaires....
Dégusté le 16.04.2025 par Yves Beck 86% Merlot, 8% Cabernet Franc, 6% Cabernet Franc Le bouquet de St Georges a le mérite d'être autant performant en intensité qu'en complexité. Les notes de cerises et de baies rouges vont de pair avec les nuances crayeuses et mentholées. De bonne...
Dégusté le 16.04.2025 par Yves Beck 45% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon, 15% Petit Verdot Que d’énergie, de définition, de profondeur et de fraîcheur dans le bouquet de Fieuzal. Il affiche également son élevage au travers de notes de bois frais. En bouche, le vin se distingue par des...
Dégusté le 16.04.2025 par Yves Beck 57% Cabernet Sauvignon, 38% Merlot, 5% Cabernet Franc Nuances d'eucalyptus, de baies rouges et de réglisse dans ce bouquet dont la fraîcheur est le leitmotiv. Fruité en attaque, le vin est tenu par des tannins compacts et légèrement austères. Ce dernier élément...
