Dégusté le 17.12.2025 par Yves Beck Merlot Parcelles situées à St-Christophe des Bardes sur des sols argilo-calcaires. La finesse marque le bouquet de Hyon La Fleur. Élevage en barriques (dont 20 % neuves). Le bouquet se révèle avec subtilité, progressivement, au...
Dégusté le 17.12.2025 par Yves Beck Axé sur la fraîcheur, le bouquet se révèle au travers d’accents crayeux et fruités, respectivement des nuances de baies rouges et d’épices. Porté par une texture compacte, le vin se révèle progressivement. Ses tannins,...
Dégusté le 17.12.2025 par Yves Beck Les vignes dédiées à Vieux Château Saint André sont situées sur la croupe de Saint-Georges. Elles sont orientées plein sud sur des sols argilo-calcaires. Le bouquet se révèle subtilement au travers de baies noires et de menthe sur...
Dégusté le 17.12.2025 par Yves Beck 50% Cabernet Franc, 50% Merlot D’emblée le bouquet d’Arômes de Pavie souligne maturité et densité. Il est concentré et éveille forcément des nuances dédiées aux fruits mûrs, mais il souligne également le caractère...
Dégusté le 17.12.2025 par Yves Beck Élevage en cuve béton pour Samion. Quel éclat de fruits, de fraîcheur et de fleurs. Les nuances de baies noires mûres côtoient des nuances de garrigue et de baies rouges. Juteux en attaque, le vin s’illustre par son profil...
