Dégusté le 09.04.2021 par Yves Beck 85% Merlot, 10% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon Pourpre violacé. Bouquet de bonne intensité marqué par des notes de mûres et de réglisse, suivies de nuances d’élevage. En bouche le vin a du caractère. Ses tannins sont...
Dégusté le 09.04.2021 par Yves Beck Le bouquet de Tessendey est filigrane et se révèle lentement. Avec un peu d’air il affiche des nuances de baies noires ainsi qu’une touche crayeuse. En bouche le vin est compact et fruité. De type plutôt élancé, il est...
Dégusté le 09.04.2021 par Yves Beck Que d’intensité dans ce bouquet ! Il est marqué par une belle expression fruitée de cerises et, surtout, par des notes crayeuses. On retrouve ces dernières en bouche. Le vin est friand, crémeux, équilibré et frais. Belle...
Dégusté le 09.04.2021 par Yves Beck Pourpre violacé. A Haut-Sarpe on a visiblement décidé de favoriser le terroir plus que les fruits confits, sans que ces derniers ne soient effacés… ils sont juste (enfin) mesurés, en tout cas au nez. Au palais le vin est suave,...
Dégusté le 09.04.2021 par Yves Beck Pourpre violacé. Bouquet agréable, de bonne intensité. Notes de mûres et de bois de réglisse. En bouche le vin est juteux et légèrement suave. Les tannins sont bien soulignés et l’ensemble demande à s’épanouir. Un vin...
