Dégusté le 12.04.2021 par Yves Beck 60% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot, 5% Petit Verdot 2020 a été une année de défis. Tant au niveau organisationnel et sanitaire. Printemps très humide et grosse pression mildiou. Excès d’eau fin mai suivi d’une sécheresse...
Dégusté le 12.04.2021 par Yves Beck Robe claire aux reflets oranges. Le bouquet du 1955 assume parfaitement son âge. Il affiche d’invitantes nuances de figues, de curry vert et de chocolat. En bouche le vin a surtout du muscle, qu’il doit à son acidité, et...
Dégusté le 12.04.2021 par Yves Beck Le bouquet annonce une certaine fragilité tout en révélant de la complexité. Ainsi, il révèle des nuances de thym et de champignons. Caractère plutôt rond et élancé en bouche où le vin doit son salut à la structure acide. Nuances de...
Dégusté le 12.04.2021 par Yves Beck Très belle intensité fruitée dans ce bouquet avec des nuances de cassis, de poudre de cacao et toujours ces notes de figues. Agréable fraîcheur olfactive. En bouche le vin se distingue par ses tannins. Fins et friands, belle...
Dégusté le 12.04.2021 par Yves Beck Bouquet invitant, généreux, de bonne intensité. Notes de cassis et nuances florales. En bouche le vin est élégant, crémeux, fruité et doté de tannins qui confèrent de l’ampleur. Un vin gourmand et séduisant. Finale fruitée et...
