Dégusté le 09.09.2012 par Yves Beck 70% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot Rouge rubis avec reflet violet. Bouquet filigrane avec des notes de mûres et un peu de caramel. Caractère légèrement épicé en bouche où le vin affiche un corps d'intensité moyenne ampleur. La structure semble être en forme...
Dégusté le 09.09.2012 par Yves Beck 72% Cabernet Sauvignon, 26% Merlot, 2% Cabernet Franc Rouge rubis moyennement intense. Bouquet expressif, élégant et fruité avec des notes de framboise, de cassis, de griotte. L'attaque est friande et également fruitée. Le corps, d'envergure moyenne, peine un peu à gérer tous...
Dégusté le 09.09.2012 par Yves Beck 70% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot Rouge rubis. Bouquet de moyenne intensité révélant des notes de prune, de chocolat et de menthe. Le 1998 a du corps et est équilibré grâce à une belle symbiose entre la structure acide et les tanins. Finale...
Dégusté le 09.09.2012 par Yves Beck 70% Cabernet Sauvignon, 28% Merlot, 2% Cabernet Franc Rouge rubis moyen. Nez fruité avec des mûres et un peu de réglisse. L'attaque est agréablement douce, ce qui est toutefois compensé par la structure acide. Les tanins sont bien intégrés et assurent ainsi...
Dégusté le 09.09.2012 par Yves Beck 75% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot Rouge rubis. Bouquet élégant d'intensité moyenne. Notes de cassis et de mûre. En bouche, le vin est fruité en attaque et d'intensité moyenne. L'apparition tardive des tanins ainsi que race de la structure sont surprenantes. Le vin...
Dégusté le 09.09.2012 par Yves Beck 78% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 2% Cabernet Franc Rouge grenat intense aux reflets violets. A première vue, il n'y a pas de signe de maturité en vue. Cela se confirme dans le bouquet, où l'on retrouve des notes lactiques. Le bois de...
Dégusté le 09.09.2012 par Yves Beck 65% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 5% Cabernet Franc, 5% Petit Verdot Rouge rubis dense. Bouquet intense aux notes de baies noires. En bouche, le vin présente plusieurs facettes. L'attaque est quelque peu charmante et reflète bien les caractéristiques olfactives. Le corps est...
Dégusté le 09.09.2012 par Yves Beck 75% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot Rouge rubis brillant avec des tons grenat. Nez expressif et rafraîchissant de fruits rouges et d'épices : vanille, coriandre. Attaque vive et fruitée. Ce vin est un véritable régal. Il est équilibré et bien structuré. Maintenant - 2019 90/100...
Dégusté le 09.09.2012 par Yves Beck 70% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot Rouge rubis. Le bouquet suggère un vin à maturité : légèrement épicé, fruits mûrs avec de la fraise, des griottes et un peu de réglisse. La bouche confirme les caractéristiques du nez et se révèle équilibrée et...
Dégusté le 09.09.2012 par Yves Beck 75% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot Rouge rubis moyen. Une fois de plus, ce vin démontre que l'année 1996 est loin d'être là où elle devrait être. Je reste optimiste, car le fruit est bien représenté avec des mûres et du cassis ainsi...
