Dégusté le 25.04.2013 par Yves Beck Rubis violacé de bonne intensité. Bouquet de bonne intensité quelque peu dominé par le bois avec de légères notes de torréfaction, de caramel et de vanille. Je relève également des notes de fruits noirs tels que myrtille et cassis. En bouche...
Dégusté le 25.04.2013 par Yves Beck Merlot Pourpre légèrement violacé. Nez juvénile qui se révèle lentement. En bouche l'attaque est légèrement friande et élégante. Le vin a du corps et est onctueux. Les tannins sont plutôt granuleux et la structure tient bien le vin. Celui-ci peine encore à...
Dégusté le 25.04.2013 par Yves Beck 98% Merlot, 2% Cabernet Franc Pourpre violacé. Nez juvénile. Boisé bien marqué par des notes de torréfaction et de caramel. Avec un peu d'air je relève une touche de baies noires (mûres, cassis) et des notes de pain frais. En bouche le...
Dégusté le 25.04.2013 par Yves Beck 75% Merlot, 22% Cabernet Franc, 3% Cabernet Sauvignon Pourpre de bonne intensité. Bouquet fruité (fruits confits, cassis) et boisé avec des notes vanillées. En bouche l'attaque est souple et légèrement friande. On y trouve également un peu de boisé mais le fruit...
Dégusté le 25.04.2013 par Yves Beck Pourpre violacé. Bouquet un peu chaud révélant des épices, du cacao et des fruits confits. En bouche l'attaque confirme le caractère confit. Le vin a du corps et est doté d'une structure qui porte le fruit. Les tannins sont déjà bien...
Dégusté le 25.04.2013 par Yves Beck 90% Merlot, 5% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon Couleur pourpre intense. Nez élégant avec des notes de moka, café et réglisse en préambule. Elles sont suivies d'effluves de baies noires et de graphite. Belle complexité. En bouche l'attaque est friande et le...
Dégusté le 25.04.2013 par Yves Beck 80% Merlot, 10% Cabernet Franc, 10% Cabernet Sauvignon Robe pourpre. Nez de bonne intensité avec des notes de fruits noirs, cassis et framboises. En bouche l'attaque est légèrement friande et plutôt séduisante. Le vin a une bonne intensité et un caractère juteux....
Dégusté le 25.04.2013 par Yves Beck 60% Merlot, 30% Cabernet Franc, 10% Cabernet Sauvignon Pourpre violacé. Nez expressif, un peu réduit mais également révélateur de l'élevage. Notes de café, moka et fruits noirs. En bouche le vin se révèle avec finesse. L'attaque est franche, légèrement friande et suivie...
Dégusté le 25.04.2013 par Yves Beck 70% Merlot, 25% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon Pourpre clair. Nez de bonne expression, marqué par des notes de confiture (cassis, mûre). Attaque fruitée, corps d'intensité moyenne. Un vin qui peine à se révéler mais qui est doté de tannins granuleux et...
Dégusté le 25.04.2013 par Yves Beck 90% Merlot, 10% Cabernet Franc Pourpre intense. Nez intense et marqué par son élevage. Il révèle des notes épicées telles que cannelle, clou de girofle et vanille. Fruits confits, griottes. En bouche l'attaque est friande et présente un beau reflet du fruit....
