Dégusté le 02.04.2015 par Yves Beck 75% Merlot, 20% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon Pourpre violacé. Bouquet intense, complexe, fruité, épicé. Notes de graphite, framboise, caramel, clou de girofle. Attaque juteuse, rafraîchissante, légèrement friande et fruitée. Beaucoup d’élégance et une belle puissance avec un bon équilibre entre la...
Dégusté le 02.04.2015 par Yves Beck Grenat violacé. Bouquet épicé et floral. Notes de grenadine. Attaque agréable, charmante. Le vin n’a pas beaucoup de profondeur mais il a une touche sympathique et de l’équilibre. Beaux tannins, légèrement granuleux, et structure élégante qui a suffisamment de vivacité pour...
Dégusté le 27.03.2015 par Yves Beck Merlot Rouge rubis tuilé. Fatigué, le bouquet révèle des notes de sous-bois et un peu de sauge. En bouche le vin est épanoui. Le corps est bien tenu par sa structure alors que les tannins sont fondus. Le vin a ses plus...
Dégusté le 27.03.2015 par Yves Beck Merlot Rouge rubis clair. Bouquet de bonne intensité marqué par des notes boisées telles que caramel et chocolat. Le toasting est certes agréable, mais le fruit s’en retrouve masqué. Attaque suave en bouche. Un vin séduisant, agréable, mais dont la masse tannique...
Dégusté le 27.03.2015 par Yves Beck Merlot Rouge rubis d’intensité moyenne. Bouquet élégant, épanoui révélant des notes de feuilles de thé et un peu de mûre. Attaque agréable, équilibrée. Le corps est de bonne intensité et bien tenu par des tannins légèrement granuleux. La structure assure les arrières...
Dégusté le 27.03.2015 par Yves Beck Merlot Rouge rubis moyen. Bouquet expressif, filigrane, élégant. Notes de pruneau et fruits noirs. Attaque élégante, légèrement crémeuse. Caractère épicé en bouche, légère évolution. L’alcool est bien présent mais est contré par la structure alors que les tannins sont de types granuleux...
Dégusté le 27.03.2015 par Yves Beck Merlot Rouge rubis. Bouquet expressif marqué par des notes boisées. Réglisse, biscuit, moka. Attaque surprenante, beaucoup de fraîcheur. Un paradoxe intéressant car le corps a une bonne densité et de la vivacité. Le vin semble gagner en finesse, ce qui n’est pas...
Dégusté le 27.03.2015 par Yves Beck Merlot Rouge rubis. Bouquet de bonne intensité révélant des notes lactiques et fruitées avec un peu de framboise. Le bois est dominant mais le fruit ne se laisse pas intimider ! Attaque friande et fruitée. Les tannins sont granuleux et se révèlent...
Dégusté le 27.03.2015 par Yves Beck Merlot Rouge rubis. Ah ! Il s’est passé quelque chose entre 2007 et 2008. Bouquet fruité et épicé avec des notes de fraise et de cassis. Le boisé est élégant et révèle des arômes de torréfaction ainsi que du chocolat noir. Attaque...
Dégusté le 27.03.2015 par Yves Beck Merlot Rouge rubis brillant. Bouquet séduisant, Rumtopf, raisons de Corinthe et café. Attaque friande. Belle densité du corps avec un caractère légèrement crémeux. La structure octroie de la fraîcheur et les tannins s’en accommodent bien. De la fraîcheur sur un 2009, ce...
