Dégusté le 03.08.2023 par Yves Beck Une barrique produite par année pour ce Pinot Noir Hengst. Notes de cassis et de mûres avec des nuances confites. Friand et crémeux en bouche, le vin est harmonieux, bien soutenu par ses tannins et de bonne persistance. Un vin de...
Dégusté le 03.08.2023 par Yves Beck Pinot Noir Que de fraîcheur, de minéralité et de finesse de fruit dans ce bouquet ! Le vin est juteux, légèrement crémeux et doté de tannins veloutés qui créent l’harmonie avec une acidité incisive et croquante. Un Pinot...
Dégusté le 03.08.2023 par Yves Beck Pinot Noir Echantillon tiré du fût. La minéralité domine, mais le bouquet ne manque pas de dévoiler des notes de fruits noirs et des épices. En bouche, les tannins sont sur le point de s’intégrer. Ils sont serrés mais pas...
Dégusté le 03.08.2023 par Yves Beck Pinot Noir Belle fraîcheur et agréable expression fruitée dans ce bouquet. Il dévoile des nuances épicées, de la minéralité, du zan et, finalement, des effluves de fruits noirs. Bonne densité en bouche où le vin dispose de tannins...
Dégusté le 03.08.2023 par Yves Beck Le bouquet ne manque pas de souligner la jeunesse du vin… sur 2018 ! La bouche est plus proche du Pinot que le nez. Donc un indice par rapport à l’aération… les tannins affichent un grain fin et sont en phase avec la...
