Dégusté le 16.08.2023 par Yves Beck La vigne est située à proximité du village de Saint-Emilion. Ses ceps, âgés de 80 ans, ont survécu au gel dévastateur de 1956. Elles sont enracinées dans une fine couche d’argile sur la roche calcaire. Le bouquet est...
Dégusté le 16.08.2023 par Yves Beck Outres des nuances d’élevage, le bouquet du Carré 2014 révèle des notes de réglisse, de mûres, de pain d’épices et d’encens. Friand et généreux, le vin n’en est pas moins élégant et doté de tannins porteurs,...
Dégusté le 15.08.2023 par Yves Beck Sols calcaire à Brandhof, donc un atout à faire valoir pour le Pinot Noir. Le bouquet est marqué par la fraîcheur des baies rouges. De caractère élégant et vif, le vin est bien soutenu par des tannins juteux et parfaitement...
Dégusté le 15.08.2023 par Yves Beck Terroir composé de calcaire et de schistes de Villé. L’ensemble de fermentation s’est déroulée durant la macération. Élevage en barriques dont 1/3 neuf, 1/3 d’un vin et 1/3 de deux vins. Le bouquet est subtilement...
Dégusté le 14.08.2023 par Yves Beck Cinsault Marqué par des notes de grenadine et de framboises, le bouquet d’Alice 2022 se distingue par sa fraîcheur et son intensité fruitée. Le vin est juteux, presque sautillant, avec des tannins vif et une structure...
