Dégusté le 22.08.2023 par Yves Beck Pinot Noir Ce Pinot Noir est issu d’une sélection parcellaire des différents producteurs de la cave. Le bouquet se distingue par sa subtilité et sa pertinence. Il dévoile de subtiles nuances de griottes complétées par une...
Dégusté le 22.08.2023 par Yves Beck Ce Pinot Noir a été élevé durant une année en barriques (25% neuves, 75% de plusieurs passages). L’élevage se révèle avec finesse et soutient l’expression fruitée du bouquet. Outre des nuances de cassis, il dévoile des...
Dégusté le 22.08.2023 par Yves Beck 50% Gamaret, 50% Garanoir Élevage d’une année pour cette assemblage. Les vins sont vinifiés et élevés séparément puis assemblés. L’élevage en barriques (25% neuves) dure une année. Le bouquet est épanoui. Il révèle des...
Dégusté le 22.08.2023 par Yves Beck 50% Gamaret, 50% Garanoir Élevage d’une année pour cette assemblage. Les vins sont vinifiés et élevés séparément puis assemblés. L’élevage en barriques (25% neuves) dure une année. Le bouquet se révèle progressivement....
Dégusté le 18.08.2023 par Yves Beck Ce Pinot a fait sa fermentation malolactique en barriques (petit pourcentage de neuves) où il a ensuite été élevé durant une année. Le bouquet révèle des notes toastées et des parfums de griottes. Légèrement friand en attaque, le...
