Dégusté le 25.09.2025 par Yves Beck Fruits et fraîcheur sont des compères fiables, presque infaillibles ! Cela se ressent dans le bouquet du Clarascum avec des nuances de fraises et de framboises. Juteux et vif dès l’attaque, le vin privilégie tempérament et...
Dégusté le 25.09.2025 par Yves Beck Ce Barolo 2021 est à point, en tout cas au niveau olfactif ! Il révèle des notes de grenadine et de pruneaux complétées par des épices. Vif dès l’attaque, le vin est élancé, frais et soutenu par des tannins demandant à gagner en...
Dégusté le 25.09.2025 par Yves Beck 70% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot La fraîcheur du calcaire et du Cabernet Sauvignon font d’une pierre deux coups ! Ainsi, les nuances crayeuses et les notes de cassis soulignent l’endroit et le cépage et sont...
Dégusté le 25.09.2025 par Yves Beck L’intensité du fruit invite d’emblée à goûter ce vin. Il a pour seule ambition d’enthousiasmer, de convaincre puis, accessoirement, de plaire. Il peut assumer sa finesse par sa clarté et sa définition. En bouche,...
Dégusté le 18.09.2025 par Yves Beck J’ai eu le plaisir de déguster cette pépite à nouveau chez Nicolas Stämpfli, marchand de vin dynamique et enthousiaste en Suisse. La précision et l’authenticité me viennent d’emblée à l’esprit en humant Clos Manou...
