Dégusté le 07.06.2020 par Yves Beck Bouquet filigrane aux notes de pêches et de fleurs d’acacia. Attaque friande et légèrement perlant en bouche. Le vin est fruité, bien soutenu par sa structure et de bonne persistance en finale. Un vin sapide et...
Dégusté le 14.05.2020 par Yves Beck Cabernet Sauvignon Très belle couleur rose saumonée claire. Bouquet intense, marqué par l’expression fruitée où je relève des notes de framboises et de cassis. Attaque friande et juteuse. Le vin est frais, racé, friand et bien...
Dégusté le 25.04.2020 par Yves Beck Cabernet Franc Que de fruit et de fraîcheur dans le bouquet de ce vin qui est déjà pratiquement « croquant » au nez ! En bouche le vin est friand, frais et légèrement crémeux. Structure de tempérament et belle expression aromatique....
Dégusté le 28.02.2020 par Yves Beck Pinot Noir Echantillon de cuve. Couleur rose saumon. Bouquet intense, bien marqué par le Pinot Noir avec des notes de fraises et de framboises. Touche épicée. Attaque friande et juteuse. En bouche, le vin est légèrement pétillant,...
Dégusté le 25.02.2020 par Yves Beck Pinot Noir La couleur de cet Œil est bien typée avec son teint saumoné. La macération (contact des peaux avec le jus) a duré env. 10 heures. Le bouquet est bien inspiré du cépage avec des notes de fraises et une touche de melon. En...
