Dégusté le 21.03.2022 par Yves Beck Grenache, Syrah, Cinsault Quelle belle intensité du bouquet avec une multitude de nuances au travers d’agrumes, de baies rouges et de rhubarbe… donc de la fraîcheur ! Le vin est vif, salivant et désaltérant. Il a le...
Dégusté le 01.03.2022 par Yves Beck Gamay Outre sa belle robe rosée, ce Gamay se distingue par ses invitantes notes de fraises. Le vin est friand, sapide, équilibré et prêt à être savouré ! Plusieurs fois de suite ! Maintenant...
Dégusté le 01.03.2022 par Yves Beck Pinot Noir Cet Œil révèle bien les nuances de baies rouges que l’on connaît du Pinot Noir. Il affiche beaucoup de finesse et de fraîcheur en bouche et se veut conciliant. On peut le savourer en toute quiétude. Il est fin et...
Dégusté le 22.02.2022 par Yves Beck Le cheval de bataille du Château d’Auvernier assume parfaitement son rôle d’ambassadeur. C’est le premier Œil-de-perdrix sous la régie d’Henry Aloys Grosjean. Cela n’est pas anodin, c’est un grand...
Dégusté le 06.12.2021 par Yves Beck L’intensité fruitée du bouquet déclenche une irrésistible envie de boire ce vin ! Et on est dûment récompensé ce faisant car le vin ne perd rien de sa superbe en bouche. Il est vif, gourmand, croquant et désaltérant. En résumé...
