Dégusté le 01.03.2022 par Yves Beck Pinot Noir Cet Œil révèle bien les nuances de baies rouges que l’on connaît du Pinot Noir. Il affiche beaucoup de finesse et de fraîcheur en bouche et se veut conciliant. On peut le savourer en toute quiétude. Il est fin et...
Dégusté le 22.02.2022 par Yves Beck Le cheval de bataille du Château d’Auvernier assume parfaitement son rôle d’ambassadeur. C’est le premier Œil-de-perdrix sous la régie d’Henry Aloys Grosjean. Cela n’est pas anodin, c’est un grand...
Dégusté le 06.12.2021 par Yves Beck L’intensité fruitée du bouquet déclenche une irrésistible envie de boire ce vin ! Et on est dûment récompensé ce faisant car le vin ne perd rien de sa superbe en bouche. Il est vif, gourmand, croquant et désaltérant. En résumé...
Dégusté le 17.11.2021 par Yves Beck Merlot D’entrée ce rosé annonce la couleur, même s’il n’en a pas trop ! 😀 Il révèle beaucoup de fraîcheur et d’invitantes notes fruitées au travers d’agrumes et de framboises. Elancé, frais et juteux en...
Dégusté le 07.11.2021 par Yves Beck Cabernet Sauvignon, Merlot Beaucoup de fraîcheur dans le bouquet de ce rosé. Il révèle d’invitantes nuances de fraises, de litchis et de pétales de roses. Caractère friand et juteux en bouche. Un vin rafraîchissant et...
