Dégusté le 21.03.2023 par Yves Beck Pinot Noir On saluera ici la typicité, le caractère ciblé, digne d’un « one hundred eighhhttyyyyy » ou d’un « Bullseye ». (les joueurs de fléchettes comprendront). En résumé, cet Œil se distingue par son expression...
Dégusté le 14.03.2023 par Yves Beck Pinot Noir L’Œil 2022 ne faillit pas à sa réputation, en tout cas d’un point de vue olfactif. Il met rapidement les « points sur les i » en se positionnant de manière évidente, bien lisible. Friand, fruité et frais, le...
Dégusté le 05.03.2023 par Yves Beck 50% Cinsault, 50% Syrah Du fruit (framboises et agrumes) et de la fraîcheur ! Certes c’est très bref comme descriptif, et ça se lit très vite… tout comme le vin qui agite nos papilles et désaltère ! Un délice. Maintenant...
Dégusté le 01.03.2023 par Yves Beck Gamay S’il y a bien un vin qui mérite d’être pris pour ce qu’il montre et pas pour ce que l’on en pense, c’est le rosé ! Il est juste bon ! Sans long discours on soulignera simplement que le vin est...
Dégusté le 01.03.2023 par Yves Beck Pinot Noir Cet Œil-de-Perdrix ne manque pas de souligner la majeure source de son inspiration, respectivement le Pinot Noir. Ainsi il révèle des nuances de fraises et de framboises, soit des baies rouges. En bouche, le vin se veut...
