Dégusté le 28.07.2023 par Yves Beck Superbe bouquet pour ce rosé d’assemblage élevé durant 8 mois en cuve inox. Le bouquet est invitant, de bonne intensité, avec des nuances de framboises et de grenadine. Friand et juteux en attaque, le palais reflète bien les...
Dégusté le 28.07.2023 par Yves Beck Pinot Noir Ce rosé est issu à 100% de Pinot Noir. L’ambition est de produire un rosé velouté, fruité. Le bouquet assume bien ses ambitions avec des nuances de baies rouges et une touche d’agrume. Le vin a du corps et du...
Dégusté le 29.06.2023 par Yves Beck Belle couleur rose saumon, ou pelures d’oignons. Le bouquet est invitant par sa fraicheur grâce à des notes de fruits rouges. Le vin a du corps et du tempérament. Sa structure confère du pep et soutient l’expression...
Dégusté le 15.06.2023 par Yves Beck Pinot Noir Cet Œil-de-Perdrix, issu à 100 % de pinot noir, invite d’emblée à prendre une gorgée ! Les notes de réglisse et de baies rouges y contribuent indéniablement. En bouche, le vin est savoureux et juteux. Belle harmonie...
Dégusté le 12.06.2023 par Yves Beck Pinot Noir Très belle couleur, fidèle à ce que l’on attend d’un Œil-de-Perdrix. Le bouquet, de bonne intensité, révèle de classiques notes de fraises et de framboises. Légèrement crémeux, le vin est un « allrounder »...
