Dégusté le 07.06.2020 par Yves Beck Bouquet fruité révélant des notes d'agrumes et de fraises. Caractère perlant et friand en bouche. Le vin est élancé, équilibré et désaltérant. Un Côtes de Provence fruité et rafraîchissant. Maintenant - 2024 87/100...
Dégusté le 07.06.2020 par Yves Beck Bouquet frais, fruité, invitant, aux notes de framboises et de fraises. En bouche le vin a du pep, du fruit et une structure rafraîchissante qui souligne son caractère gouleyant et désaltérant. Maintenant - 2022 87/100...
Dégusté le 14.05.2020 par Yves Beck Cabernet Sauvignon Très belle couleur rose saumonée claire. Bouquet intense, marqué par l'expression fruitée où je relève des notes de framboises et de cassis. Attaque friande et juteuse. Le vin est frais, racé, friand et bien soutenu par la structure. Un vin...
Dégusté le 25.04.2020 par Yves Beck Cabernet Franc Que de fruit et de fraîcheur dans le bouquet de ce vin qui est déjà pratiquement "croquant" au nez ! En bouche le vin est friand, frais et légèrement crémeux. Structure de tempérament et belle expression aromatique. Un vin sapide...
Dégusté le 28.02.2020 par Yves Beck Pinot Noir Echantillon de cuve. Couleur rose saumon. Bouquet intense, bien marqué par le Pinot Noir avec des notes de fraises et de framboises. Touche épicée. Attaque friande et juteuse. En bouche, le vin est légèrement pétillant, sapide et parfaitement équilibré. On...
Dégusté le 25.02.2020 par Yves Beck Pinot Noir La couleur de cet Œil est bien typée avec son teint saumoné. La macération (contact des peaux avec le jus) a duré env. 10 heures. Le bouquet est bien inspiré du cépage avec des notes de fraises et une touche...
Dégusté le 25.02.2020 par Yves Beck Pinot Noir Couleur saumonée claire, légèrement rosée. Macération de 5h. Ce vin se veut entraînant et jovial. Le bouquet est marqué par des notes de framboises et des épices. En bouche le vin est friand, fin et gourmand. Un Œil pour terrasses...
Dégusté le 05.02.2020 par Yves Beck Pinot Noir S'il y a bien un Œil-de-perdrix dont pourrait servir de référence en 2019, c'est celui du Château d'Auvernier. Le bouquet est fruité en révélant des notes de baies rouges. Caractère légèrement crémeux en bouche. Le vin a du nerf, du...
Dégusté le 17.01.2020 par Yves Beck Pinot Noir Belle couleur aux reflets saumonés. Le bouquet est de bonne intensité et dominé par des notes de fruits rouges. Attaque friande et légèrement pétillante. Beaucoup de fraîcheur, ce qui n'est pas forcément évident sur du 2018. Le vin est fruité,...
Dégusté le 29.10.2019 par Yves Beck Cabernet Jura Ce rosé a été vinifié à partir de Cabernet Jura, une sorte résistant aux pressions fongiques. Le bouquet est marqué par des notes de baies rouges ainsi qu'une touche d'agrumes (Oranges, mandarines). Au palais, le vin est vif, juteux et...
