Dégusté le 15.06.2023 par Yves Beck Pinot Noir Cet Œil-de-Perdrix, issu à 100 % de pinot noir, invite d’emblée à prendre une gorgée ! Les notes de réglisse et de baies rouges y contribuent indéniablement. En bouche, le vin est savoureux et juteux. Belle harmonie...
Dégusté le 12.06.2023 par Yves Beck Pinot Noir Très belle couleur, fidèle à ce que l’on attend d’un Œil-de-Perdrix. Le bouquet, de bonne intensité, révèle de classiques notes de fraises et de framboises. Légèrement crémeux, le vin est un « allrounder »...
Dégusté le 08.06.2023 par Yves Beck 70% Grenache, 20% Cinsault, 10% Syrah Les raisins destinés à la cuvée Pézat sont récoltés le matin afin de préserver la fraîcheur des fruits. Les raisins sont directement pressés. Fermentation en cuves en inox à température...
Dégusté le 06.06.2023 par Yves Beck Grenache, Syrah, Vermentino Situées sur des sols argilo-calcaires, les vignes dédiées à Le Rêve bénéficient d’un climat chaud et ensoleillé le jour et frais la nuit. Frais et fruité ce rosé de distingue par son caractère...
Dégusté le 25.05.2023 par Yves Beck Belle expression fruitée dans la cuvée Mercredi 12h30 avec d’invitantes notes de framboises suivies d’une rafraîchissante touche d’eucalyptus et de garrigues. Juteux et friand, le vin a du corps et une fine...
