Dégusté le 28.07.2023 par Yves Beck Pinot Noir Ce rosé est issu à 100% de Pinot Noir. L’ambition est de produire un rosé velouté, fruité. Le bouquet assume bien ses ambitions avec des nuances de baies rouges et une touche d’agrume. Le vin a du corps et du...
Dégusté le 29.06.2023 par Yves Beck Belle couleur rose saumon, ou pelures d’oignons. Le bouquet est invitant par sa fraicheur grâce à des notes de fruits rouges. Le vin a du corps et du tempérament. Sa structure confère du pep et soutient l’expression...
Dégusté le 15.06.2023 par Yves Beck Pinot Noir Cet Œil-de-Perdrix, issu à 100 % de pinot noir, invite d’emblée à prendre une gorgée ! Les notes de réglisse et de baies rouges y contribuent indéniablement. En bouche, le vin est savoureux et juteux. Belle harmonie...
Dégusté le 12.06.2023 par Yves Beck Pinot Noir Très belle couleur, fidèle à ce que l’on attend d’un Œil-de-Perdrix. Le bouquet, de bonne intensité, révèle de classiques notes de fraises et de framboises. Légèrement crémeux, le vin est un « allrounder »...
Dégusté le 08.06.2023 par Yves Beck 70% Grenache, 20% Cinsault, 10% Syrah Les raisins destinés à la cuvée Pézat sont récoltés le matin afin de préserver la fraîcheur des fruits. Les raisins sont directement pressés. Fermentation en cuves en inox à température...
