Dégusté le 11.10.2024 par Yves Beck Cet Œil-de-Perdrix est issu à 100 % de Pinot Noir. Macération de 12 heures. Que d’intensité et de pluralité dans le bouquet avec d’invitantes et rafraîchissantes notes de baies rouges et d’agrumes. Crémeux en attaque, le vin est...
Dégusté le 11.10.2024 par Yves Beck La fraîcheur du bouquet et ses nuances de fraises invitent d’emblée à savourer ce vin. Le caractère gourmand et fruité de l’attaque ouvre la voie à un vin salivant, persistant et désaltérant. Un délice ! Maintenant...
Dégusté le 01.10.2024 par Yves Beck 60% Mourvèdre, 40% Grenache Très belle intensité fruitée avec des zestes de mandarines, ainsi que des notes de kumquat et de coings. De bonne densité, le vin n’est pas seulement désaltérant, mais également structuré et...
Dégusté le 09.09.2024 par Yves Beck Belle intensité fruitée au travers de notes de baies rouges complétées par une touche épicée ! Juteux et friand en attaque, le vin a du pep, de la fraîcheur et de la structure. Ses tannins sont parfaitement intégrés et assurent les...
Dégusté le 08.09.2024 par Yves Beck Le bouquet de ce rosé révèle des nuances boisées et fumées complétées par des touches de fraises et de rhubarbe, donc de la fraîcheur ! Légèrement crémeux, le vin est friand, rafraîchissant et prêt à être savouré. Maintenant...
