Dégusté le 09.05.2025 par Yves Beck Les notes de griottes et de fèves de chocolat ont le mérite de souligner un style, mais sans l’insistance que l’on a pu lui connaître ! Le boisé a, lui, même tendance à concilier les éléments présents… il fait son job,...
Dégusté le 09.05.2025 par Yves Beck Malbec Le bouquet de ce Malbec insinue son côté variétal avec du tact, mais également du caractère. Il veut s’affirmer sans être trop bruyant. Il faut dire qu’il fait déjà suffisamment travailler les gens à la vigne,...
Dégusté le 09.05.2025 par Yves Beck Cabernet Sauvignon Thomas Laydis est un visionnaire ; présenter une cuvée 100 % Cabernet Sauvignon est une démarche à saluer, axée vers l’avenir. Les nuances de cassis, d’épices et d’eucalyptus cautionnent...
Dégusté le 09.05.2025 par Yves Beck Les nuances de chocolat perdent du terrain au dépens des baies noires, donc l’épanouissement va dans le sens du vin (et du vigneron) ! Le profil harmonieux du palais plaide pour un vin équilibré et élégant doté de tannins...
Dégusté le 09.05.2025 par Yves Beck Que de finesse et d’aboutissement dans ce Roc de Calon qui se démarque clairement, qui se place devant le millésime en priorisant la fraîcheur, sans faire abstraction du charme présent, mais en prenant soin de l’emballer...
