Dégusté le 28.08.2024 par Yves Beck La complexité du bouquet est telle que l'on doit définir d'entrée la limite que l'on souhaite fixer quant à l'énumération du nombre de sensations olfactives ! Les variantes semblent infinies avec des nuances de popcorn, de citrons confits, de sauge, de...
Dégusté le 28.08.2024 par Yves Beck Outre des nuances de citronnelle et de réglisse, le bouquet de cette Beerenauslese révèle des notes d'agrumes ainsi qu'une touche racinaire. Viennent s'y ajouter une touche de caramel et de zeste d'orange.. Entre autres ! Dense et suave en attaque, le...
Dégusté le 28.08.2024 par Yves Beck D'entrée le bouquet pose les jalons avec une belle intensité fruitée couplée à de la fraîcheur. En bouche, le vin se distingue par son harmonie, par son côté filigrane, élégant, mais également incisif. Un vin de caractère que l'on pourra déjà...
Dégusté le 28.08.2024 par Yves Beck Même s’il peut briller par son intensité et sa complexité, ce vin a choisi la subtilité. En premier lieu, en tout cas. Ajoutons-y la minéralité et la profondeur et l’on se rend bien compte qu’il n’y a pas besoin de briller...
Dégusté le 28.08.2024 par Yves Beck Le Kiedricher est issu des jeunes vignes des Grands Crus de Robert Weil. Le bouquet se distingue par sa complexité, par son aptitude à créer le lien entre minéralité, fruits et épices. En bouche, le vin a du grip et de...
Dégusté le 28.08.2024 par Yves Beck Ce sont avant tout les nuances de zeste d'agrumes qui marquent ce vin, mais ce ne sont pas des zestes confits, ils sont vraiment frais ! Je relève également les notes de caramel, de popcorn, de céleri, des attributs liés au...
Dégusté le 28.08.2024 par Yves Beck De caractère juvénile, le bouquet du Klosterberg se révèle pas à pas. Il affiche quelques nuances de réduction, mais le fruit prend le dessus après quelques minutes d’aération. Le bouquet est clair, précis, bien cadré. Ce dernier point est également mesurable...
Dégusté le 28.08.2024 par Yves Beck Que de subtilité, de profondeur, de finesse dans le bouquet de cette TBA. À l’image des vins du domaine en général, il n’est guère recherché d’intensité ou de démonstration. La complexité se suffit à elle-même ! De fines nuances de citronnelle...
Dégusté le 28.08.2024 par Yves Beck Le bouquet du Turmberg 2023 cumule pluralité et finesse. Il commence par révéler des nuances de fruits à noyau couplées à des baies rouges et des nuances d’agrumes sur un fond crayeux. Il se profile de manière élégante en bouche. Plutôt...
Dégusté le 22.09.2023 par Yves Beck Les raisins dédiés à Monte Nostrum proviennent des parcelles les plus élevées et les plus fraîches du Kiedricher Berg. Elles sont situées entre le Turmberg et le Gräfenberg et s'étendent le long d'une crête sur près d'un kilomètre. Le terroir se...
