Dégusté le 23.08.2025 par Yves Beck Nuances de thym et de pâte à pain sur un fond de pierre à feu, mais également de fruits confits. La minéralité est également soulignée en attaque où elle est rejointe par la salinité. Le vin a de la profondeur, du tempérament et une...
Dégusté le 23.08.2025 par Yves Beck Nuances de citronnelle, de framboises et de papaye dans le bouquet de ce 2017 ! Vif et salin en attaque, le vin surprend par ses côtés juteux et fruités. Il a du muscle, de la largeur et un côté épanoui, tout en bénéficiant du...
Dégusté le 23.08.2025 par Yves Beck Le bouquet du 2016 s’illustre par sa fraîcheur et son épanouissement ! Il me semble bien abouti tout en ayant de la réserve. Large d’épaule en attaque, le vin ne manque pas de souligner son aptitude à créer...
Dégusté le 23.08.2025 par Yves Beck Lorsque les notes épanouies créent l’harmonie avec des herbes séchées et la minéralité, la complexité est établie ! Outre l’épanouissement, c’est bien l’harmonie qui mène le vin en conciliant charme, profondeur et terroir. Mené par...
Dégusté le 23.08.2025 par Yves Beck Que d’élégance et de subtilité dans le bouquet de ce 2014 ! Il s’illustre par sa finesse, ses nuances d’anis et ses notes de fruits à noyau. Légèrement salin en attaque, il bénéficie explicitement de l’apport...
