Dégusté le 30.08.2023 par Yves Beck Si la Spätlese de Turmberg se veut invitante d’entrée, le Gräfenberg pose les jalons un peu différemment. Il se révèle étape par étape, avec une certaine prudence. On serait prêté à croire qu’il veut d’abord se...
Dégusté le 30.08.2023 par Yves Beck S’il est bien des effluves que l’on n’a longtemps pas mentionné dans des textes de dégustation, ce sont le céleri et les popcorn. Il est vrai que c’est peut-être moins noble que des fleurs d’acacia, des...
Dégusté le 30.08.2023 par Yves Beck Belle symbiose entre des nuances épicées, terreuses et minérales. Le bouquet se révèle pas à pas, au travers d’agrumes, de nuances herbacées, de champignons et de caramel… entre autres ! Il ouvre tant de canaux réceptifs...
Dégusté le 30.08.2023 par Yves Beck Que d’intensité, de pluralité dans ce bouquet qui se caractérise par des notes tropicales, avec ces notes de mangue par exemple. Il révèle également des notes de thé vert, de limes, de citronnelle. Crémeux et suave, le vin est...
Dégusté le 30.08.2023 par Yves Beck Magnifique bouquet tant par son intensité que sa fraîcheur, et c’est bien là une des clés essentielles pour ce type de vin. L’équilibre ne commence pas en bouche, mais déjà au nez. Dense et suave, le vin se distingue par...
