Dégusté le 25.08.2023 par Yves Beck Auxerrois Un des rares vins en monocépage du domaine. Subtil, le bouquet de O.X. révèle des parfums de zestes d’agrumes et des nuances de muguet. Bonne densité en bouche où le vin crée le lien entre friandise et salinité. Il...
Dégusté le 25.08.2023 par Yves Beck Riesling Riesling de Riquewihr issu de sols majoritairement granitique-gréseux. Superbe bouquet qui montre encore un peu de réduction, mais qui se caractérise néanmoins par son aptitude à révéler de la minéralité, des épices et...
Dégusté le 25.08.2023 par Yves Beck Issus de vignes de Bebenheim sur sols limoneux, ce Riesling crée le lien entre minéralité, fruits et fleurs. Il se révèle avec finesse et subtilité. Plutôt soyeux en bouche, le vin est bien tenu par une acidité fine mais néanmoins...
Dégusté le 25.08.2023 par Yves Beck Ce Riesling est issu de vignes de Kientzheim. Cela monte jusqu’à 400m explique le vigneron. Sols de marnes bleues avec des éboulis surplombés par du granit. Belle expression olfactive avec des nuances de pamplemousse et de...
Dégusté le 25.08.2023 par Yves Beck Que de profondeur, de pluralité dans ce bouquet qui se révèle de manière épanouie et conquérante ! Il affiche d’entrée qu’il a un certain nombre d’ambitions ! Entre de la réglisse, des fleurs d’acacia, des...
